RICO BIZCOCHUELO

0800recetas.-

Ingredientes:

10 huevos

10 cda de harina de trigo 

1 cdta de bicarbonato

10 cdas de azúcar

esencia de vainilla  al gusto

 ralladura de limón

Preparación:

Colocar en el bol las claras de huevo batir hasta punto de nieve, luego se le incorpora la azúcar, se le agrega las yemas mezclar en forma envolvente cuidadosamente para que no se salga el aire, añadir poco a poco la harina de trigo con el bicarbonato ya cernido y por ultimo la esencia de vainilla mezclar. Colocar en un molde con harina y mantequilla, llevar al horno por espacio de 30 minutos  o introducir un palillo si sale seco es que ya esta el bizcochuelo listo. buen Provecho.

Recetas

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SABROSO FLAN DE COCO

0800recetas.-

Ingredientes:

1/2 taza de leche de coco 

4 yemas de huevo 

8 cda de pulpa de coco 

2 cda de fécula de maíz 

1 pizca de nuez moscada

1/2 lata de leche condensada 

azúcar al gusto
ralladura de limón
1cdta mantequilla

Para el caramelo:

1/2 taza de azúcar 

1/4 taza de agua

Preparación:

Colocamos en una olla el agua y el azúcar hasta que se haga un caramelo, verter el caramelo en el molde. 

Batir las yemas con el azúcar hasta obtener una crema reservar, luego batir en otro bol las clara a punto de nieve. 

cocinar  a fuego lento la leche de coco con la fércula de maíz mezclar bien para que se disuelva bien, luego le incorporamos, la pulpa de coco rallada la mantequilla, las yemas ya  batida y las clara a punto de nieve mezclar cuidadosamente, luego agregar toda la preparción al molde ya caramelizado.

Colocar a baño de maría hasta que el flan cuaje o introducir un cuchillo si sale seco es que ya esta listo.

Yemas de huevos

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BIZCOCHO DE CHOCOLATE

0800recetas.-

Ingrediente:

1taza de azúcar

1barra de mantequilla 

1 1/2 taza de yogur

1taza de harina de trigo 

 1 cdta ralladura de limón 

1taza de cacao en polvo 

3 huevos

1cucharada de polvo de hornear 

1/3 cdta de canela en polvo 

preparacion: 

Colocar en un bol el yogur se bate y luego se incorpora el azúcar mezclar bien hasta lograr una crema, luego se procede agregar la mantequilla rayada seguir mezclando, luego los huevos ya batidos, se le agrega la mezcla el cacao, la harina polvo de hornear y la canela ya cernida mezclar bien hasta lograr una crema homogénea, colocar la preparación en un molde enmantecado, llevar al horno por espacio de 1 hora o introducir un palillo si sale seco es que ya esta listo. Cubrir con crema de chocolate (opcional).

Yogur natural

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COMO PREPARAR UN RICO DULCE DE LECHE CASERO

0800recetas.-

Es un dulce muy tradicional ya que eran preparado por nuestra abuela en casa, por eso es muy solicitado por muchas personas ya que le trae mucho recuerdo de la niñez.

Ingredientes:

2  taza de azúcar

 ralladura de limón

esencia de vainilla  al gusto

1 taza de agua

1 pica de sal

3 taza de leche

Preparación:

Colocar en una olla a fuego medio la azúcar con el agua dejar que hierva, luego se le incorpora la esencia de vainilla, sal, ralladura de limón mezclar con una cuchara de madera hasta obtener una consistencia homogénea, se baja y le agrega la leche poco a poco ir mezclando, luego se agrega en una bandeja cuadrada ya  engrasada para que no se pegue y se deja reposar hasta temperatura ambiente y se corta .

Sal

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YA SABE HACER LAS GALLETAS DE ESTRELLAS

0800recetas.-

Ingredientes:

1/2 kilo de harina de trigo 

250gr de mantequilla

1 taza de azúcar

1cda de esencia de vainilla 

3 huevos

1 cda de ralladura de limón

1 pizca de sal

Preparación:

Se bate la mantequilla con el azúcar hasta que creme, se le incorpora los huevos uno a uno se vuelve a batir por 5 minutos, se le agrega la ralladura  de limón ,esencia de vainilla y la harina poco a poco amasar para lograr una masa suave par luego estirar con el rodillo y usar los cortadores con figura de estrella. Ya lista se procede llevar las galletas al horno por 15-20 minutos. 

Sal

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DELICIOSO PONQUESITOS

0800recetas.-

Esta rica receta es fácil de realizar y es ideal para cualquier tipo de fiesta o reuniones.

Ingredientes:

3 huevos

150gr de mantequilla

220 gr de azúcar

ralladura de limón o de naranja

6 cda de leche

220 gr de harina de trigo

50gr  de coco en molido

1/2 cda de esencia de vainilla

1 cdta de bicarbonato

Preparación:

Bata la azúcar con la mantequilla y la esencia de vainilla hasta cremar, luego se le incorpora los huevos uno a  uno mezclar bien , se le agrega la ralladura de limón o naranja y la harina, bicarbonato ya cernido y  coco por ultimo se le incorpora la leche , batir bien agregar la preparación al molde que ya tiene los capacillos colocado.

Llevar ah horno por espacio de 25-30 minutos , sacar del horno dejar reposar .

Receta

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GALLETA DE VAINILLA

0800recetas.-

Ingredientes:

1/2 kilo de harina de trigo
250gr de mantequilla
1 taza de azúcar
2 cda de esencia de vainilla
3 huevos
1 cda de ralladura de limón
1 pizca de sal

Preparación:
Se bate la mantequilla con el azúcar hasta que creme, se le incorpora los huevos uno a uno se vuelve a batir por 5 minutos, se le agrega la ralladura  de limón ,esencia de vainilla y la harina poco a poco amasar para lograr una masa suave par luego estirar con el rodillo y usar los cortadores de figura del gusto de cada quién. Ya lista se procede llevar las galletas al horno por 15-20 minutos.

Sal

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RICO PONQUÉCITO DE CACAO

0800recetas.-

Esta rica receta es fácil de realizar y es ideal para cualquier tipo de fiesta o reuniones.

Ingredientes:

3 huevos

150gr de mantequilla

220 gr de azúcar

ralladura de limón o de naranja

6 cda de leche

220 gr de harina de trigo

50gr  de cacao en polvo

1/2 cda de esencia de vainilla

1 cdta de bicarbonato

Preparación:

Bata la azúcar con la mantequilla y la esencia de vainilla hasta cremar, luego se le incorpora los huevos uno a  uno mezclar bien , se le agrega la ralladura de limón o naranja y la harina, cacao, bicarbonato ya cernido y por ultimo se le incorpora la leche , batir bien agregar la preparación al molde que ya tiene los capacillos colocado.

Llevar ah horno por espacio de 25-30 minutos , sacar del horno dejar reposar .

Ralladura de limón

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COMO PREPARAR COMPOTA DE MANZANA

0800recetas.-

Ingredientes:

1 kilo de manzana

ralladura de limón

5 semillas de cardomomo

1 canela en rama

3 clavo de olor

azúcar morenaal gusto

1/4 vaso de agua

Preparación:

Lavar y cortar la manzana sacarle las semillas, colocarla en una olla con el agua y cocinar al fuego medio, agregarle la ralladura del limón y las especías seguir cocinado hasta que se caramelize.

Dejar  reposar luego llevar la preparación a la licuadora, seguir licuado colarlo y colocarlo en un envase de vidrio ya esterilizado, guardar en la nevera y servir frío

.

Ralladura de limón

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APETITOSO BUDÍN DE MANZANA

0800recetas.-

Ingredientes:

3 manzana

100 gr de yogur natural

4 huevos

300 gr de azúcar

200 gr de aceite de oliva

ralladura de limón

ralladura de naranja

1 pizca de nuez moscada

300gr  de harina de trigo

1 cdta de bicarbonato

200 gr de almendra fileteada

Preparación:

Batir los huevos a punto de nieve incorporarle la azúcar , el aceite de oliva, yogur natural, ralladura de limón, ralladura de naranja mezclar bien hasta que  se integre todos.

Mezclar la harina , bicarbonato, nuez moscada cernir bien e incorporar a la preparación, luego se le agrega la almendra fileteada y la manzana en en picada en juliana.

Colocar en el molde de budín o bandeja ya enmantecado y enharinado, colocar la preparación , llevarv al horno de 40-50 minutos aproximadamente o introducir un palillo cuando slaga seco es que ya esta listo.

Yogur natural

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RICA TORTA DE PAN

0800recetas.-

Ingredientes:

1 litros de leche

 600 gr  de pan

6 huevos

200 gr de pasas
esencia de vainilla al gusto
ralladura de limón
300 gr de azúcar 

1 taza de vino tinto

1 pizca de canela en polvo

1 pizca de nuez moscada

1 cda de fécula de maíz

Caramelo :

1 taza de azúcar 

1/2 taza de agua 

Colocar en una olla el agua junto el azúcar cocinar al fuego lento hasta que se haga el caramelo, verter en el molde,

Preparación:

En una taza marcerar en la noche anterior la pasas con el  vino tinto.

Colocar el pan en una taza honda agregarle el litro de leche hasta que la absorba, luego se le agrega la azúcar esencia de vainilla, canela en polvo, nuez moscada, fécula de maiź y los huevos mezclar, luego se agregar las maceración de la pasas con el vino tinto  anterior mezclar todos. 

Verter la mezcla en el molde ya carameluizado, llevar al horno por espacio de 1 hora aprox, o introducir el palillo si sale seco es que ya esta listo, desmoldar de imediato. 

Vino tinto

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DELICIOSO BIZCOCHO DE MANZANA

0800recetas.-

Ingredientes:

4 huevos

1 cda de bicarbonato

ralladura de limón

250 gr de azúcar

zumo de un limón

1 pizca de nuez moscada

1 cda de esencia de vainilla

1 pizca de sal

1 cda de canela

1 cda de polvo de hornear

100 gr de mantequilla

200 gr de harina de trigo

150 gra de harina de avena

2 manzana

Preparación:

En bol colocar la mantequilla con la esencia de vainilla, batir bien hasta que creme, luego se le agrega la azúcar, los huevos batir bien para que se incorpore, mezclar la harina con la harina vde avena ,la canela, polvo de hornear, biscarbonato, sal, y la pizca de nuez moscada mezclar bien para luego incorporarlo a la mezcla anterior.

Lavar y pelar la manzana cortarla en lámina agregarle el zumo del limón, luego se le agrega a la preparación anterior mezclar , luego se  lleva a la bandeja ya engrasada, llevar al horno por espacio de 40- 50 min aproximadamente o introducir el cuchillo si sale seco es que ya esta.

Decorar al gusto.

Zumo de limón

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EXQUISITO QUESILLO NOHEMY

0800recetas.-

Ingredientes:

5 huevos

2 tazas de leche

esencia de vainilla al gusto

azúcar al gusto

1 lata de leche condensada

ralladura de 1 limón

2 cda de fécula de maíz

para el caramelo 

1 vaso de azúcar 

1 vaso de agua

En una olla se pone a cocinar a fuego lento el azúcar con el agua hasta que se haga un caramelo.

Preparación:

Colocar en la licuadora azúcar, leche condensada, ralladura de limón,esencia de vainilla, fécula de maíz y la leche licuar bien hasta que quede una mezcla homogenéa, agregar en el molde ya caramelizado.

Llevar al horno por espacio de 45- 50 min aproximadamente o introducir un palito en el centro si sale seco es que ya esta listo. dejar enfríar y desmolde .

Ralladura de limón

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SUCULENTO BIZCOCHO CÍTRICO

0800recetas.-

Ingredientes:

1/2 cda de polvo de hornear

1/2 cda de bicarbonato

5 huevos

200 gr de azúcar

200 gr de mantequilla

250 gr de harina de trigo

3 cda de jugo de limón

3 cda de jugo de naranja

1cdta de sal

1 cda de esencia de vainilla

ralladura de 1 naranja

ralladura de 1 limón

1/2 cdta de canela molida

Preparación:

En la batidora eléctrica mezclar la azúcar, la mantequilla y la esencvia de vainilla hasta que creme por completo, luego se le agrega los huevos uno a uno, ralladura de limón, naranja, la sal mezclar bien hasta que se integre todos los saboresluego se le aagrega la harina ,el polvo de hornear ,bicarbonato ya cernido  seguir mezclando bien por ultimo se le agrega la canela molida batir bien hasta obtener una crema homogenéa. Ya listo toda la preparación se coloca en una bandeja enmantecada.

Llevar al  horno por espacio de 20-30 min o introducir el cuchillo si sale seco ya esta listo, dejar enfríar para servir.

Sal

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APETITOSO BIZCOCHO

0800recetas.-

Ingredientes.

1 pizca de sal

6 huevos

1 taza de harina de trigo

1 taza de azúcar 

1 cda de biscarbonato 

ralladura de 1 limón

2 cda de coñac o brandy (opcional)

esencia de vainilla al gusto 

1 pizca de nuez moscada

Preparación:

En una taza batir los huevos con la esencia de vainilla, se le agrega la azúcar, ralladura de limón, sal, brandy o coñac(opcional) batir bien , en otra taza mezclar la harina, la pizca de nuez moscada, el bicarbonato mezclar bien y cernir, agregar la preparación  a la mezcla poco a poco batir bien hasta logar una mezcla homogenea.

En garasar el molde con mantequilla o manteca vegetal, llevar al horno por espacio de 40- 50 min aproximadamente o también puede introducir el cuchillo cuando salga seco es que ya esta listo. Dejar enfriar  y desmolde , lo puede decorar si lo desea.

Sal

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YA PROBASTE LOS SUSPIROS DE VAINILLA

0800recetas.-

Ingredientes:

1/2 cdta de cremor tartaro

5 claras de huevos

2 tazas de azúcar

ralladura de 1 limón

1cda de esencia de vainilla

Preparación:

Colocar los huevos en la batidora eléctrica junto con el cremor tártaro seguir batiendo hasta lograr una mezcla cremosa hasta que se forme pico.

Seguir batiendo se le agrega a la mezcla la azúcar poco a poco, agregarle el resto de los ingredientes que no quede grumos hasta lograr una crema con una consistencia espesa y firme, colocar la preparación en una manga de resposteria.

Llevar al horno a una temperatura de 250 f por espacio de 20 min aproximadamente, dejar enfríar  y colocarlo sobre una bandeja.

Nota: Si desea preparar suspiros de colores de su preferencia, lo unico que tiene que agregarle unas gotas de colorantes vegetal a la mezcla ya preparada

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