GALLETAS POLVOROSA DE ALMENDRA

0800recetas.-

Ingredientes:

2 taza de harina de trigoharina de trigo

2 taza de azúcar glass

1 pizca de canela en polvo

1taza de manteca vegetal

1 taza de almendra molida

1 cda de esencia de almendra

1 pizca nuez moscada

1 huevo

Preparación:

En un bol mezclar la manteca junto con el azúcar glass hasta que creme, luego agregarle el huevo batir , se le incorpora la esencia de almendra y los ingredientes secos a la preparación mezclar todos hasta obtener una masa compacta y suave, luego amasar con las manos y hacer bolita  o si desea usar cortadores de galletas, llevar al horno por espacio de 10-15 minutos o hasta que estén dorada.

Receta

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RICA GALLETA DE AZÚCAR

0800recetas.

Esta deliciosa galletas son fácil de preparar, son ideales para cualquier tipos de reuniones especiales

Ingredientes:

250 gr de mantequilla o manteca vegetal (opcional)

250 gr de azúcar

1/2 cdta de bicarbonato

1/2 cdta de polvo de hornear

esencia de esencia de almendra

2 huevos

1 taza de azúcar para decorar (opcional)

500 de harina de trigo

Prepración:

Colocar  en´ un  bol  para cernir la harina de trigo con el bicarbonato , polvo de hornear reservar.

En el bol de la batidora eléctrica agregar la manteca vegetal o la mantequilla(opcional) hasta cremar , luego se le agrega uno a uno los huevos, esencia de almendra mezclar bien seguir mezclando, poco a poco se le incorporar la preparación de la harina , bicarbonatoy polvp de hornera mezclar bien hasta obtener una masa homéognea.

Colocar la masa en una superficie plana en harinada para que no se pegue extenderla con un rodillo de madera y cortarla con los molde de tu preferencia diferentes tamaños, colocarla en una bandeja enmantecada.  Llevarla al horno por espacio de 10- 15 minutos aprox.

Dejar enfríar   decorar con azúcar.

Polvo de hornear

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RICA GALLETAS DE AVENA Y BANANA

0800recetas.-

Ingredientes:

1/2  cda de canela en polvo

3 cda de leche de almendra

2 banana 

1 1/4 taza de avena en hojuela

1 huevos

1 pizca de nuez moscada

azúcar al gusto

1 cda de esencia de almendra

Preparación:

En un bol colocar la leche de almendra , huevos, avena,y banana  cortada en trozos mezclar bien hasta obtener una pasta , luego se le incorpora la nuez moscada,azúcar, esencia de almendra y por ultimo la canela en polvo mezclar bien para se integre y lograr una pasta compacta.

Se procede hacer las galletas de forma de gusto de cada quién, colocar en una bandeja enmantecada llevar al horno por espacio 15-25 mín o  hasta que estén doradas

Reservar en envase.

Nuez moscada

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COMO PREPARAR UN MERENGUE FRÁNCE

0800recetas.-

0800RECETAS.-

Ingredientes que se van a usar:

1 limón (ralladura)

4 claras de huevos

11/2 taza de azúcar

1 taza de agua

1cda de glucosa

4 gotica de limón

4 cda de nevazúcar

1 cda de esencia de almendra

Preparación:

En una olla colocamo la azúcar , glucosa cocinar a fuego lento hasta obtener un caramelo espeso, luego batimos las claras de huevos a punto de nieve se le agrega las goticas de limón  y la esencia de almendra hasta que forme un picos.

Se le añade las cucharadas de nevazúcar una a una, ralladura de limón batir bien, seguir batiendo con la batidora ,se le agrega el caramelo seguire batiendo hasta que el merengue tenga una consistencia espesa y firme.

Recetas

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