YA PROBASTE LOS RICOS BUÑUELO DE YUCA

0800recetas.-

Ingredientes:

1/2 kilo de yuca sancochada

aceite para freír

1  taza de melado de papelón

1 pizca de sal

queso mozarella  rallado c/n

Preparación:

Quitarle las venas a las yucas luego con la yuda de pisa pure se procede a triturar la yuca hasta obtener un pure,  luego se le agrega 2 cda del el melado de papelón , la pizca de sal y queso mozarella rallado mezclar bien hasta tener una masa homogenéa.

Hacer las bolita de la preparacioń , sofreír en el aceite bien caliente. se colocar en un papel absorvente para que se absorba el aceite.

Se coloca en una rendija y se baña con el melado de papelón hasta que se escurra y servir.

Yuca

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BOLLITOS DE PLÁTANO CON QUESO MOZARELLA

0800recetas.-

Ingredientes:

2 plátano bien maduro grande

1 taza de melado de papelón

400 gr de harina de trigo

250 gr de queso mozarella

2 clara de huevos

1/2 cdta de polvo de hornear

aceite para sofrír

Preparación:

En una olla colocar los plátanos bien maduro ca cocinar ya cocido se procede escurrir  y triturarlo con el pisa puré, se coloca en una taza  el puré de platano con 250 gr de harina de trigo,1/2 cdta de polvo de hornear y el melado de papelón mezclar hasta obtener ubna masa suaves , se procede hacer los bollitos de plátanos donde se le abre un pequeño orificio en el centro para agregarle el cuadrito de queso mozarella, luego se pasa por el huevo batidos y el resto de la harina de trigo .

Se pone a calentar el aceite cuando ya este bien caliente se procede agregar los bollitos para que se sofríe por ambos lados, se coloca en papel absorbente para que se escurra el aceite.

Queso mozarella

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