TE GUSTA EL PONCHE DE CACAO

0800recetas.-

Esta es una bebida típica de nuestro país ya que en el mes de diciembre es que más que consume, y su sabor es único.

Ingredientes:

2 cda de fécula de maiz 

azúcar al gusto

1/2 cdta de clavo de olor en polvo 

3 yemas de huevo

1 litro  de leche

1  litro de ron o caña clara  (opcional)

30 gr de cacao en polvo 

1/2 cdta  de esencia de nuez mosca(opcional)

Preparación:

Se disuelve  la fécula de maíz con un poquito de leche liquida mezclar bien, luego en una olla mezclar el cacao con el resto de la leche dejar que hierva hasta que este espeso, cocinar  a fuego lento y se le agrega la preparación anterior , se le incorpora las yemas seguir mezclando bien, se retira del fuego y se lleva a la nevera hasta que enfríe por completo, cuando este  todo listo se le agrega el resto de los ingrediente y se procede licuar hasta obtener una mezcla semi-espesa,  y se cuela para quitarle los residuo, se embotella. Conservar esta preparación en refrigerada y se sirve bien frío

Yemas de huevos

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LICUADO DE CACAO Y AVENA

0800recetas.-
Este  delicado licuado es ideal para tomarlo en el desayuno ya que contiene fibra y proteína que aporta mucha energía

Ingredientes:

500 ml de agua
hielo
2 cdas de cacao en polvo
azúcar al gusto
canela al gusto
3 cdas de avena en hojuela 

Preparación:

Colocar todos los ingredientes en la licuadora, licuar bien hasta lograr una consistencia cremosa, servir con hielo.

Recetas

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BIZCOCHO DE CHOCOLATE

0800recetas.-

Ingrediente:

1taza de azúcar

1barra de mantequilla 

1 1/2 taza de yogur

1taza de harina de trigo 

 1 cdta ralladura de limón 

1taza de cacao en polvo 

3 huevos

1cucharada de polvo de hornear 

1/3 cdta de canela en polvo 

preparacion: 

Colocar en un bol el yogur se bate y luego se incorpora el azúcar mezclar bien hasta lograr una crema, luego se procede agregar la mantequilla rayada seguir mezclando, luego los huevos ya batidos, se le agrega la mezcla el cacao, la harina polvo de hornear y la canela ya cernida mezclar bien hasta lograr una crema homogénea, colocar la preparación en un molde enmantecado, llevar al horno por espacio de 1 hora o introducir un palillo si sale seco es que ya esta listo. Cubrir con crema de chocolate (opcional).

Yogur natural

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ESPONJOSO BIZCOCHO DE CHOCOLATE

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Ingredientes que va a usar en la preparación de este rico bizcocho que le agua la boca a cualquiera al momento de comerlo.

5 huevos

200 gr de azúcar

2 taza de harina de trigo 

30gr  de cacao en polvo 

1 cda de bicarbonato

1 pizca de sal

5 cda de agua tibia 

 esencia de Limón

Preparación:

Colocar en una batidora eléctrica las yemas de los huevos hasta que este cremosos, se le agrega el agua tibia, luego la azúcar seguir mezclando hasta que quede espojosa, luego se le incorpora a las clara ya batidas, la esencia de limón, la harina junto el polvo de hornear ya cernido y la sal que se le agrega poco a poco de ultimo ya lista la preparación.

Se procede agregar al molde ya enmantecado la preparación , llevar al horno  por espacio de 1 hora o introducir el cuchillo si sale seco es que ya este lista.

Sal

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SABROSA GALLETAS DULCE DE CACAO

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Ingredientes:

50 gr de cacao en polvo 

200 gr de azúcar

200 gr de harina de trigo 

2 huevos 

1/4 cdta de polvo de hornear 
esencia de vainilla  al gusto

procedimientos:

En un bol colocar los huevos con el azúcar,esencia de vainilla, luego se le incorpora la harina con el cacao y el polvo de hornear. Amasar con las manos, estira con un rodillos corta con el molde de su preferencia, disponer de las galletas sobre una superficie plana ya enmantecada. llevar al horno por espacio 10-15 minutos.

Recetas

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COMO PREPARAR LA CREMA PARA LOS HELADOS DE CHOCOLATE

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Delicioso helado de chocolate no hay persona que se pueda resistir ,es fácil de preparar

Ingredientes

5 yemas de huevo

150 gr de azúcar

50 gr de cacao en polvo

1/2 litro de  leche liquida

Preparación:

Colocar en el bol de la batidora eléctrica las yemas y el azúcar batir hasta obtener una crema espumosa, 

En una olla colocar el cacao en polvo  junto con la leche liquida cocina a fuego lento hasta que hierva, luego se le agrega a la preparación anteriórsi dejar de mezclar ni un momento.

Colar la preparación y luego llevar otra vez a fuego lento hasta que espese mezclar con una paleta de madera, cuando la crema ascienda sobre la cuchara de madera se retira del fuego, se deja enfríar, mezclando de vez en cuando paar que no se forme una nata en la superficie.

Colocar la preparación en una heladera llevar al congelador, servir.

Yemas de huevos

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YA PROBASTE ESTE RICO CHOCOLATE

0800recetas.-

Ingredientes:

1/2  litro de leche 

1 cda de fécula de maíz

1 cdta de canelaen polvo 

azúcar al gusto

2 cda de cacao en polvo

Ingredientes:

Disolver en poquito de agua la cda de fécula de maíz, en una olla agregar la leche , cacao, fécula de maíz, azúcar al gusto canela en polvo cocinar a fuego lento, mezclar con un batidor de globo para que no quede grumos seguir cocinando hasta que este listo, servir frío o caliente es gusto de cada quién

Receta

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DELICIOSA TRUFAS DE GALLETAS

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Ingredientes:

300 gr de galleta

1 lata de leche condensada

esencia de vainilla al gusto

100gr de cacao en polvo

 1 taza lluvia de colores

 1 taza de lluvia de chocolate

 materiales que se va usar:

picatodo

paleta de madera

olla

bandeja

capacillo

Preparación:

Colocar la leche condensada con el cacao en polvo, esencia de vainilla mezclar bien con una paleta de madera a fuego medio hasta que este integrado apagar la hornilla.

Colocar la galleta en el picatodos hasta lograr una harina, colocarla en un bol y agregarle la preparación anterior mezclar hasta que se integre por completo y lograr una pasta consistente.

Se procede hacer las bolitas de la preparación , luego se pasarla por la lluvia de colores o lluvia de chocolate.     Colocarla en una bandeja y llevar al refrigerador por espacio de 1 hora

Trufas

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APETITOSO SOFLE DE CACAO

0800recetas.-

Ingredientes:

200 gr de mantequilla

1 taza de leche liquida

1 paquete de galleta

cacao en polvo c/n

2 yemas de huevos

azúcar al  gusto

Preparación:

Colocar al fuego lento la mantequilla a derretir hasta que este cristalina, luego se le incorpora el cacao en polvo c/n   y la azúcar mezclar muy bien hasta que este  bien integrado, se le agrega la leche liquida,   seguir mezclando, luego se le agrega las yemas a punto de nieves y mezclar que no se le salga el aires con una paleta de madera hasta este compacto toda la preparación.

Se apaga y se coloca en el molde o refrestaria, se le coloca una capa y se rellena con las galletas y se vuelve agregar otra vez otra capas de la preparación, llevar la preparcaión por espacio de 10-15 minuto aproximadamente.Decorar con frutas o azúcar glass.

Yemas de huevos

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DELICIOSO BATIDO DE YOGUR Y CHOCO

0800recetas.-

Ingredientes:
1 vaso de Leche Almendra
1 yogur natural
2 cda de cacao en polvo
2 cda de azúcar
1 cda de esencia de vainilla

Preparación:
Colocar todos los ingredientes en la licuadora , licuar bien servir con hielo.

Yogur natural

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APETITOSA PANQUECAS DE FRUTAS

0800recetas.-

Ingredientes:

5 fresas

1 cambúr

2 durazno

2 rodaja de piña

1 taza de leche

1 cda de cacao en polvo

1 pizca de sal

azúcar al gusto

1 taza de harina de avena o avena en hojuela (opcional)

1 cda de esencia de vailla

1/2 cdta de canela en polvo

1/2 cdta de polvo de hornear

1 pizca de nuez moscada

Preparación:

Lavar y picar las frutas por la mitad, colocarla en la licuadora co la vainilla,azúcar, sal al gusto, mezclar la harina de avena con el cacao, polvo de hornear, canela en polvo y la pizca de nuez moscada agrgar poco a poco, licuar bien hasta lograr una mezcla homogenéa. 

Ya  lista se procede calentar el sartén pasar un tarpito con aceite para que no se pegue, agregar la mezcla en el sartén  voltear por ambos lados hasta que estén dorados.

Servir con Queso y Jamón

!buen provecho!

Sal

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RICA GALLETA IDEA

0800recetas.-

Ingredientes:

2 huevos

1 cda de esencia de vainilla

100 gr de azúcar pulverizda

ralladura de 1 limón

300 gr de harina de trigo

200gr de manteca vegetal

 2 cda de cacao en polvo

Preparación:

Colocar en la batidora elèctrica la manteca vegetal y la azúcar mezclar bien hasta cremar, luego se le agrega los huevos uno a uno, ralladura de limón, esencia de vainilla seguir batiendo, en una taza cernir la harina de trigo con el cacao agregar a la mezcla anterior, dejar reposar por 10 min aproximadamente.

Estirar la masa y cortarla con la figura, llevar al horno por espacio de 20-25 min o hasta que se doren..

Nota: la puede conservar en envase de vidrio.

Manteca vegetal

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