GALLETA DE VAINILLA

0800recetas.-

Ingredientes:

1/2 kilo de harina de trigo
250gr de mantequilla
1 taza de azúcar
2 cda de esencia de vainilla
3 huevos
1 cda de ralladura de limón
1 pizca de sal

Preparación:
Se bate la mantequilla con el azúcar hasta que creme, se le incorpora los huevos uno a uno se vuelve a batir por 5 minutos, se le agrega la ralladura  de limón ,esencia de vainilla y la harina poco a poco amasar para lograr una masa suave par luego estirar con el rodillo y usar los cortadores de figura del gusto de cada quién. Ya lista se procede llevar las galletas al horno por 15-20 minutos.

Sal

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RICA GALLETA DE AZÚCAR

0800recetas.

Esta deliciosa galletas son fácil de preparar, son ideales para cualquier tipos de reuniones especiales

Ingredientes:

250 gr de mantequilla o manteca vegetal (opcional)

250 gr de azúcar

1/2 cdta de bicarbonato

1/2 cdta de polvo de hornear

esencia de esencia de almendra

2 huevos

1 taza de azúcar para decorar (opcional)

500 de harina de trigo

Prepración:

Colocar  en´ un  bol  para cernir la harina de trigo con el bicarbonato , polvo de hornear reservar.

En el bol de la batidora eléctrica agregar la manteca vegetal o la mantequilla(opcional) hasta cremar , luego se le agrega uno a uno los huevos, esencia de almendra mezclar bien seguir mezclando, poco a poco se le incorporar la preparación de la harina , bicarbonatoy polvp de hornera mezclar bien hasta obtener una masa homéognea.

Colocar la masa en una superficie plana en harinada para que no se pegue extenderla con un rodillo de madera y cortarla con los molde de tu preferencia diferentes tamaños, colocarla en una bandeja enmantecada.  Llevarla al horno por espacio de 10- 15 minutos aprox.

Dejar enfríar   decorar con azúcar.

Polvo de hornear

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YA PROBASTE LAS GALLETAS DE NARANJA

0800recetas.-

Ingredientes:

 300gr de manteca vegetal

1 taza de azúcar

2 huevos

1 cda de esencia de naranja

1 cdta de bicarbonato

ralladura de naranja

2  cda de jugo de naranja

1 pizca de nuez moscada

400 gr de harina

Preparación:

Mezclar en un bol la manteca vegetal con la azúcar hasta cremar, luego se le agrega la esencia de naranja , ralladura de naranja, luego cernir la harina con el bicarbonato, nuez moscada,  se le incorpora la preparación anterior y las dos cda de jugo de naranja, batir bien para que se integre todo por completo hasta logar una masa compacta .

Se procede hacer las gallletas colocar en una bandeja ya enmatecada, llevar al horno por espacio de 10-15 minuto aproximadamente, dejar enfríar y servir.

Ralladura de naranja

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SUCULENTO FLAN DE GALLETA

0800recetas.-

Ingredientes:

1 paquete de galleta 

1cda de esencia de vainilla

1 litro de leche

5 huevos

300gr de azúcar

Para el caramelo

1/2 vaso de agua

1 vaso de azúcar

Preparación:

Se coloca  en una olla la azúcar y el agua a fuego lento hasta que se haga caramelo.  ya listo se procede agregarlo al molde de la preparación.

Se coloca todos los ingredientes en la licuadora hasta obtener una mezcla cremosa, luego se le agrega la molde ya caramelizado, llevar al horno por espacio 40-50 min apro o introducir el cuchillo si sale seco es que ya esta listo, sacrlo del molde dejar que se enfríer gaurdar en la nevera. 

Leche liquida

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APETITOSA GALLETA DE COCO

0800retas.-

Ingredientes:

500 gr de harina de trigo

3 huevos

1 pizca de sal

400 gr de azúcar

500 gr de manteca vegetal

1 cda de polvo de hornear

1 cda de esencia de coco

1 taza de coco rallado o molido

(opcional)

Preparación:

En un bol  colocar la manteca vegetal con la azúcar batir en la batidora eléctrica,agregarle los huevos uno a uno  hasta cremar , luego se le incorpora la esencia de coco, coco rallado o molido (opcional) mezclar cernir la harina con el polvo de hornear, mezclar bien por ultimo se le agrega la sal seguir batiendo hasta obtener una mas homogénea.

Dejar reposar por espacio de 5 minuto, luego estirar la masa con un rodillo y cortarlo con un molde o si desea hacer bolitas , se coloca en una bandeja enmantecada, llevar al horno 15-20 min o cuando ya estén  dorada.

Servir conservar en un lugar seco.

Polvo de hornear

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DELICIOSA TRUFAS DE GALLETAS

0800recetas.-

Ingredientes:

300 gr de galleta

1 lata de leche condensada

esencia de vainilla al gusto

100gr de cacao en polvo

 1 taza lluvia de colores

 1 taza de lluvia de chocolate

 materiales que se va usar:

picatodo

paleta de madera

olla

bandeja

capacillo

Preparación:

Colocar la leche condensada con el cacao en polvo, esencia de vainilla mezclar bien con una paleta de madera a fuego medio hasta que este integrado apagar la hornilla.

Colocar la galleta en el picatodos hasta lograr una harina, colocarla en un bol y agregarle la preparación anterior mezclar hasta que se integre por completo y lograr una pasta consistente.

Se procede hacer las bolitas de la preparación , luego se pasarla por la lluvia de colores o lluvia de chocolate.     Colocarla en una bandeja y llevar al refrigerador por espacio de 1 hora

Trufas

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RICA GALLETAS DE AVENA Y BANANA

0800recetas.-

Ingredientes:

1/2  cda de canela en polvo

3 cda de leche de almendra

2 banana 

1 1/4 taza de avena en hojuela

1 huevos

1 pizca de nuez moscada

azúcar al gusto

1 cda de esencia de almendra

Preparación:

En un bol colocar la leche de almendra , huevos, avena,y banana  cortada en trozos mezclar bien hasta obtener una pasta , luego se le incorpora la nuez moscada,azúcar, esencia de almendra y por ultimo la canela en polvo mezclar bien para se integre y lograr una pasta compacta.

Se procede hacer las galletas de forma de gusto de cada quién, colocar en una bandeja enmantecada llevar al horno por espacio 15-25 mín o  hasta que estén doradas

Reservar en envase.

Nuez moscada

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COMO PREPARAR GALLETAS SIN HARINA

La galleta  es un producto alimenticio pequeño y plano, dulce, horneado hecho normalmente a base de harina, huevos, azúcar, y/o mantequilla, aceite de cocina u otro aceite o grasa. Puede incluir otros ingredientes como pasas, avena, virutas de chocolate o nueces. Aquí le dejo una riquísima recetas 

3 taza de avena en hojuela

1 taza de avena molida 

azúcar al gusto

1 cdtas de bicarbonato

 esencia de vainilla al gusto 

pasas al gusto

4 huevos

Preparación:

1. Se crema la mantequilla con el azúcar y la esencia de vainilla al gusto.
2. Agregamos las yemas una a una y seguimos batiendo.
3. Agregamos la avena molida, 1 cdtas de bicarbonato, las hojuelas de avena y las pasas.
4. Las claras se hacen a punto nieve y se incorporan a la masa anterior de manera envolvente.
5. En una bandeja  engrasada con manteca se le agrega las galletas de forma separada , llevar al horno  por 15 minutos aproximadamente

   
   

Pasas

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