BEBIDAS DE CEREZA

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Cereza, también conocido como guinda, es el nombre del fruto de varios árboles del género Prunus, aunque comercialmente se aproveche un número limitado de especies. Al árbol se le conoce como cerezo o guindo. Si bien todos las cerezos son del género Prunus, a éste pertenecen especies que no lo son, como el ciruelo, el almendro, el albaricoquero o damasco y el melocotonero o duraznero. La cereza es una fruta rica en vitaminas A, B, C, E, K y PP, en hierro, calcio, magnesio, potasio y azufre. A continuación aquí le dejo una bebida deliciosa

Ingredientes 

2 taza de  cerezas
azúcar al gusta
agua c/n
colador
hielo

 pasos:
Se lava la cereza , se lleva a la licuadora  la cerezas, el azúcar al gusto, agua c/n , se licua todos , luego se cuela y se sirve con hielo .

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MARCERACIÓN DE TORTA DE NAVIDAD

 La gastronomía navideña es un  conjunto de costumbres culinarias realizadas durante la Navidad, suele corresponder a países cristianos o con influencia en esta religión. Se caracteriza principalmente por ser una festividad familiar que no solo abarca convivencia, sino obras culinarias tradicionales específicas dependiendo el país .

Ingredientes:

2 rama de canela

200 grs. de frutas confitada

150 grs. de cereza rojas

1 panela de papelón

clavo de olor al gusto 

150 grs de pasas negras 

ron  c/n

preparación 

 Pon a derretir el papelón  hasta que se haga un melado, luego se vierte en un envase de vidrio se coloca las frutas y las especies se le agrega el papelón caliente cubrir las frutas, cuando este frió se le agrega el licor para que no se evapore tapar y reservar en un lugar oscuro. Mientras mas tiempo tengan maceradas mas gustosas se volverán.

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