miércoles, 3 de mayo de 2017

0800recetas.-
Ingredientes:
5 tazas de caraotas blancas cocida
1 zanahoria grande
5 granos de ajo
2 cda de mantequilla
5 cda de crema de leche 
sal al gusto
1 ramita de cilantro
1 hoja de orégano
Preparción:
Lavar y cortar las papas, zanahoria en cuadros pequeños cocinar con suficiente agua hasta que este blanda. Aparte en un sartén sofreír el pimentón , cebolla, ajo con la mantequilla, luego verte el sofríto y las caraotas ya cocida, papas y zanahoria, crema de leche, hoja de orégano, cilantro  en la licuadora, licuar bien hasta obtener una crema.
Llevar la toda la preparación en una olla cocinar por espacio de 10 minutos, mezclar bien sazonar con sal y servir




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0800recetas.-
Ingredientes:

1/2 kilo de caraotas blancas 
2 papas
200 GR pasta
 1 zanahoria 
aceite onotado para sofreír
5 granos de ajo
agua c/n
1 ramita de cebollín
1 ramita de cilantro
sal al gusto
1 hoja de laurel
1 cebolla 
Preparación:
lavar bien las caraotas, luego en la noche anterior se deja remojando.
Cocinar en una olla las caraotas con suficiente agua hasta que hierva, se lava tres veces par quitarle lo amargo .
Se pone a cocinar con suficiente agua se le agrega algunas hoja de laurel, seguir cocinado, añadir las papas y las zanahoria en trozos pequeños hasta que ablande.
En un sartén con aceite sofreír todos los aliños cortados en trozos pequeños, se le incorpora a la preparación anterior y la pasta ya cocida , dejar cocinar hasta que cuaje.


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