PURÉ DE BATATA

0800recetas.-

Este rico puré es ideal acompañarlo con pesado o una rica ensalada , espero que sea de su agrado.

Ingredientes:

1 kilo de batata

 queso blanco c/n

sal gusto

2 cda de mantequilla

1/4 cdta de cilantro

agua

Preparación:

En una olla colocar las batatas ya picada  llevar a cocinar hasta que hablande ya lista se procede a pasarle el pisa puré agregar mantequilla, sal al gusto queso rallado, cilantro mezclar bien hasta obtener una consistencia cremosa. 

Sal

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DULCE DE BATATA

0800recetas.-

Ingredientes:

1/2 kilo de batata

200 gr de azúcar

3 clavos de olor

1 rama de canela

3 guayabita

Preparación:

Lavar y pelar las batatas, colocarla en una olla  con suficiente agua hasta que estén blandas, luego ponerla escurrir y pasarle el pisa puré, luego se coloca en otra olla junto con el azúcar y las especías cocinar a fuego lento mezclar todos con una paleta de madera  hasta que la preparación este espesa.

Guayabita

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