RICA BOMBAS

0800recetas.-

Ingredientes:

1/2 kilo de harina de trigo

1/2 taza de azúcar

1 huevo 

sal al gusto

1  cda de mantequilla

1/2 cda de levadura 

agua

aceite para freír

Preparación

En bol grande colocar la harina, la mantequilla, azúcar, huevo, levadura y por ultimo se coloca la sal por el borde , agregarle agua  c/n  al mismo tiempo que se vaya amasando cuidadosamente para que la sal no tenga contacto con la levadura,la masa tiene que quedar suave y cuando se empiece a despegar de las manos y la mesa ya esta en su punto, dejar reposar por 1/2 hora , luego se procede amasar de nuevo y hacer bolitas pequeñas colocarla en una superficie ya engrasada, dejar que leve por espacio de 2 hora, ya transcurrido el tiempo se calienta el sartén con suficiente aceite y agregar las bombas hasta que estén bien dorada,sacarla y colocarla en un papel absolvente para que el aceite escurra.

la puede rellenar con CREMA PASTELERA, aquí tiene los ingredientes que se va a usar para la preparación:

1/2 litro de leche

3 cda de leche en polvo 

1 yema de huevo 

5 cda de harina de trigo

125 gr de azúcar

esencia de vainilla al gusto.

Preparación:

Colocar todos ingrediente en una olla y cocinar a fuego lento dejar que hierva, dejar que se enfríe .

Ya lista la crema pastelera se procede rellenar las bombas.
Nota:
Si la desea rellenar con chocolate o sirot de fresa son riquisima

Yemas de huevos

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GALLETA DE VAINILLA

0800recetas.-

Ingredientes:

1/2 kilo de harina de trigo
250gr de mantequilla
1 taza de azúcar
2 cda de esencia de vainilla
3 huevos
1 cda de ralladura de limón
1 pizca de sal

Preparación:
Se bate la mantequilla con el azúcar hasta que creme, se le incorpora los huevos uno a uno se vuelve a batir por 5 minutos, se le agrega la ralladura  de limón ,esencia de vainilla y la harina poco a poco amasar para lograr una masa suave par luego estirar con el rodillo y usar los cortadores de figura del gusto de cada quién. Ya lista se procede llevar las galletas al horno por 15-20 minutos.

Sal

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DELICIOSO PAN DE AJO CON CILANTRO

0800RECETAS.-

Ingredientes:
3 pan campesino
1 cda de cilántro picado
8 dientes de ajos
1 barrita de mantequilla
sal al gusto.        

preparación:
picar los panes en trozos ,  colocar los ajos en un mortero es para que los ajos queden bien triturados mezclarlo junto con la sal y la cda de cilántros picado pequeños hasta lograr una crema.
unir la mantequilla con la crema anterior hasta lograr una pasta,mezclar bien ya lista se procede untar al pan ya picado.
 Llevar al horno ya precalentado hasta que los panes se dores por completos.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              

Recetas

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COMO PREPARAR UNA RICA TORTA DE AUYAMA

0800recetas.

La auyama o calabaza es una planta familia de la patilla, melón y el pepino, de quienes es prima, así como  hermana del calabacín por hacer un símil que explique el grado de parentesco entre estos cultivos. esta planta  se utiliza para la confección de sancochos en Centroamérica, Colombia y Venezuela, la cual junto con el ñame, ocumo y cambures verdes constituyen los ingredientes principales de ese importante plato latinoamericano, también se puede utilizar en menor medida para confeccionar exquisitos manjares como postres y tortas. En este documento explicaremos las particularidades de este importante cultivo. Acontinuacion  le dejo una recetas espero que sea de su gusto

Ingredientes:

2 cda de leche  

 vainilla al gusto

1 auyama mediana

200 gr. mantequilla

5 huevos

2 tazas azúcar

1 pote leche condensada

1/2 cdtas de canela en polvo

1 pizca de nuez moscada

ralladura de 1 limón

  5 cdas de fecula de maiz

Pasos

Se pone a cocinar la auyama con concha en pedazos, después se cuela y se deja enfriar un poco y se quita  de la concha, se le echa la mantequilla, la vainilla y el azúcar y se bate con una batidora hasta que este cremosa.

Después se echan los huevos, la leche condensada y, la ralladura del el limón, la pizca de nuez moscada,  1/2 cdtas de canela, la leche en polvo  y por ultimo la  la fécula de maíz, y se empieza a batir hasta  que quede cremosa.

Llevar al  e horno medio a 250 F o 180º C de 40 a 45 minutos 

Vainilla

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COMO PREPARAR UNA PANQUECA CON SABOR A NAVIDAD

Ingredientes

2 taza de harina de trigo 

melado de papelón al gusto

1 cucharaditas de bicarbonato

2 tazas de leche liquida

1 huevo

3 cucharaditas  de mantequilla derretida.

esencia de vainilla al gusto

 avellana c/n 

 1 pizca nuez moscada 

1 pizca de sal

ralladura de 1 limón 

1 cucharadita de canela en polvo 

pasas c/n 

paso a paso 

 Se coloca en la licuadora  la leche, el huevo, el papelón al gusto, la esencia de vainilla al gusto, 3 cucharadita de mantequilla derretida,la avellana al gusto,pasas al gusto, 1 cucharadita de bicarbonato, 1 pizca de nuez moscada y el resto de los ingredientes se licuar bien hasta que se integre todos los sabores y colores por ultimo se le agrega la harina poco a poco, si requiere mas leche se le agrega mas hasta lograr una mezcla homogénea, se deja reposar 5 minutos.

poner a calentar el sarten bien caliente, se le agrega la mezcla cuando este dorada se voltea por ambos lados.

puede acompañar con frutas o queso, es un rico desayuno con sabor navideño  ya que a los niños le gusta y ademas tiene todos los nutrientes que requiere el cuerpo humano

Panqueca

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