COMO PREPARAR LA CREMA PARA LOS HELADOS DE CHOCOLATE

0800recetas.-

Delicioso helado de chocolate no hay persona que se pueda resistir ,es fácil de preparar

Ingredientes

5 yemas de huevo

150 gr de azúcar

50 gr de cacao en polvo

1/2 litro de  leche liquida

Preparación:

Colocar en el bol de la batidora eléctrica las yemas y el azúcar batir hasta obtener una crema espumosa, 

En una olla colocar el cacao en polvo  junto con la leche liquida cocina a fuego lento hasta que hierva, luego se le agrega a la preparación anteriórsi dejar de mezclar ni un momento.

Colar la preparación y luego llevar otra vez a fuego lento hasta que espese mezclar con una paleta de madera, cuando la crema ascienda sobre la cuchara de madera se retira del fuego, se deja enfríar, mezclando de vez en cuando paar que no se forme una nata en la superficie.

Colocar la preparación en una heladera llevar al congelador, servir.

Yemas de huevos

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DELICIOSA CREMA DE AJO

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Esta crema es fácil,sencilla, economica para realizar en cualquier tipo de reunión o fiesta, es rica para untar con tostada, panes, galletas.

Ingredientes:

1 ramita

de cilantro

1 cabeza de ajo pequeña

sal al gusto

300 gr de mayonesa

zumo de un limón

Preparación:

Lavar bien el cilantro, luego cortarlo y llevarlo a la licuadora junto con el resto de los ingredientes , licuar bien para lograr una consistencia suave. Guardar en un envase en la nevera.

Sal

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DIP DE QUESO Y TOCINETA

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Ingredientes:

200 gr de queso crema

100 gr de yogur natural

2 cda de tocinetade sobre
1 ramita de cebollín

Preparación:

Unir  todos los ingredientes en un bol , luego mezclarlo hasta lograr una rica crema, decorar con cebollín y acompañar tostadas, galletas, o pan.

Es ideal para untar cualquier tipo de reuniónes o fiestas.

Yogur natural

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COMO PREPARAR UNA RICA CREMA INGLESA

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Ingredientes:

8 yemas de huevos

 1 litros de leche liquída

1 ramita de vainilla

1/4 taza de azúcar

preparación:

En una olla se coloca la leche,vainilla,y azúcar poner a calentar a fuego medio.

Batir las yemas de huevos bien, se le agrega la mezcla anterior molver bien con una paleta de madera hasta  que hierva, bajar el fuego y dejar que espese, dejar que se enfríe

Esta crema es ideal para biscochos, galletas, además se puede servir tibio o frío.

Yemas de huevos

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COMO PREPARAR UNA CREMA DE PIMENTÓŃ

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Ingredientes:

1 pizca de nuez moscada 

6 pimentónes

1/2 taza de pan molido

1 taza de nueces tostada

1/2 taza de aceite de oliva 

1 limón

1 cdta de comino molido

4 granos de ajos

sal al gusto

panes o tostada

preparción:

Lavar los pimentónes y colocarlo sobre una bandeja  con un poquito de aceite de oliva junto con los ajos ,llevarlo al horno para  por espacio de 5 min ,darle vuelta para que se doren por ambos lados, al pasar el tiempo se procede  a meterlos en una bolsa plástica, dejarlo reposar hasta que estén a  temperatura ambiente, luego se saca los pimentónes y los ajos y se coloca de bajo del chorro de agua para quitarle la piél con cuidado.

Llevarlo a ambos a un procesor o licuadora con el resto de los ingredientes , procesar hasta lograr una deliciosa crema.

Ya lista se procede a untar las  panes o tostada con la crema.

Esta crema es ideal para cualquier tipo de ocación o reuniónes.

Tostadas

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DELICIOSA CREMA DE AUYAMA + (FOTO)

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2 taza de auyama 
4 dientes de ajo
1 calabacín 
2 taza de agua
Sal y pimienta al gusto
1 pimentón 
1 rama de celery
1 rama de cilantro

queso pecorino al gusto
1 cebolla mediana

Preparación
Lavamos la auyama y  se le quita la concha la cortamos en pedazos pequeños, se pone a cocinar al fuego lento  con las 2 taza de agua se le agregan el calabacín cortado en pedazo pequeño, luego el pimenton, las ramas de celery, la rama de cilantro ,los cuatros dientes de ajos triturado,la cebolla ,sal y pimienta al gusto.

Se cocina hasta que hablande se deja a reposar  por 5 minutos, luego se lleva a la licuadora, se procede a licuar hasta que quede una crema, se sirve  y se  polvorea con queso pecorino por encima.

Queso

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