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viernes, 5 de mayo de 2017

0800recetas.-
Esta es una bebida típica de nuestro país ya que en el mes de diciembre es que más que consume, y su sabor es único.

Ingredientes:
2 cda de fécula de maiz 
azúcar al gusto
1/2 cdta de clavo de olor en polvo 
1 litro  de leche
1  litro de ron o caña clara  (opcional)
30 gr de cacao en polvo 
1/2 cdta  de esencia de nuez mosca(opcional)
Preparación:
Se disuelve  la fécula de maíz con un poquito de leche liquida mezclar bien, luego en una olla mezclar el cacao con el resto de la leche dejar que hierva hasta que este espeso, cocinar  a fuego lento y se le agrega la preparación anterior , se le incorpora las yemas seguir mezclando bien, se retira del fuego y se lleva a la nevera hasta que enfríe por completo, cuando este  todo listo se le agrega el resto de los ingrediente y se procede licuar hasta obtener una mezcla semi-espesa,  y se cuela para quitarle los residuo, se embotella. Conservar esta preparación en refrigerada y se sirve bien frío
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0800RECETAS.-
Esta rica recetas es ideal para los niños de cualquier edad
Ingredientes:
sal al gusto
3 cda de leche liquida 
agua c/n
1 cda de mantequilla
preparación:
Se lavar y se pela las papas luego se coloca en una olla con suficiente agua se pone a cocinar hasta que estén blanda, se escurre y se procede a triturar con el pisa puré  o licuar se le agrega la mantequilla, leche y la sal  mezclar bién todos para que se integre, dejar reposar y servir
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0800recetas.-
Esta deliciosa recetas  se la  puede añadir a una pasta o si desea  o cualquier tipo de guiso es gusto de cada quién. Espero que sea de su agrado.
Ingredientes:
1/2  manojo de cilantro
1 tallo de célery
cebollín al gusto 
1 tallo de ajo-porro
3 grano de ajo
sal al gusto
1 cda de salsa soya 
1 cda de salsa inglesa 
1 cda de pasta de tomate 
1 cda de salsa de tomate 
1 cda de alcaparra
1 cda de aceituna
Preparación:
Lavamos bien el célery, ajo -porro, cilantro, cebollín, luego lo cortamos y se lleva  a la licuadora con el resto de los ingredientes licuar bien , luego se procede colocar el aceite en un sartén cuando se este bién caliente  se le agrega la preparación dejar cocinar a fuego lento , agregar sal al gusto, pasta  de tomate, salsa de tomate seguir cocinando hasta que este listo, dejar enfríar, guando este listo se puede conservar esta salsa en un envase de vidrio ya esterilizado, guardar en la nevera sacar cuando vaya a usar


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jueves, 4 de mayo de 2017

0800recetas.-
Esta bebida es sencilla, rápida y económica para preparar .
Ingredientes:
1 botella de aguardiente
1 sobre de bebida en polvo  de parchita
Preparación

Agregarle el sobre de la bebida en polvo de parchita en la botella de aguardiente mezclar bien para que se disuelva todo,luego servir con hielo.
Nota: También puede prepara ésta bebida con la pulpa de  fruta de´ sabor de su preferencia.
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0800recetas.-

Ingredientes:
2 taza de yogur
1 taza de agua
2 gotica de nuez moscada 
miel al gusto
1/4 cdta de agua de rosa 
Preparación:
Colocar todos los ingredientes en la licuadora, hasta lograr una bebida espumosa, servir frío.
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0800recetas.-
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0800recetas.-
Ingredientes:
1 caja de pudin de fresa 
1/2 litro de ron
1/2 cdta de clavo de olor en polvo
azúcar al gusto
1/2 taza de leche 
Preparción:
En una olla cocinar a fuego medio la leche con el fan mezclar bien con una cuchara de madera seguir cocinando hasta que la preparación espese, se deja que repose, luego se le incorpora el resto de los ingredientes, licuar bien hasta obtener  una crema homogénea, llevar a la nevera y servir frío.
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miércoles, 3 de mayo de 2017

0800recetas.-
Ingredientes:
5 tazas de caraotas blancas cocida
1 zanahoria grande
5 granos de ajo
2 cda de mantequilla
5 cda de crema de leche 
sal al gusto
1 ramita de cilantro
1 hoja de orégano
Preparción:
Lavar y cortar las papas, zanahoria en cuadros pequeños cocinar con suficiente agua hasta que este blanda. Aparte en un sartén sofreír el pimentón , cebolla, ajo con la mantequilla, luego verte el sofríto y las caraotas ya cocida, papas y zanahoria, crema de leche, hoja de orégano, cilantro  en la licuadora, licuar bien hasta obtener una crema.
Llevar la toda la preparación en una olla cocinar por espacio de 10 minutos, mezclar bien sazonar con sal y servir




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0800recetas.-
Ingredientes:

1/2 kilo de caraotas blancas 
2 papas
200 GR pasta
 1 zanahoria 
aceite onotado para sofreír
5 granos de ajo
agua c/n
1 ramita de cebollín
1 ramita de cilantro
sal al gusto
1 hoja de laurel
1 cebolla 
Preparación:
lavar bien las caraotas, luego en la noche anterior se deja remojando.
Cocinar en una olla las caraotas con suficiente agua hasta que hierva, se lava tres veces par quitarle lo amargo .
Se pone a cocinar con suficiente agua se le agrega algunas hoja de laurel, seguir cocinado, añadir las papas y las zanahoria en trozos pequeños hasta que ablande.
En un sartén con aceite sofreír todos los aliños cortados en trozos pequeños, se le incorpora a la preparación anterior y la pasta ya cocida , dejar cocinar hasta que cuaje.


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martes, 2 de mayo de 2017

0800recetas.-

Ingredientes:
1/2 taza de leche de coco 
8 cda de pulpa de coco 
2 cda de fécula de maíz 
1 pizca de nuez moscada
1/2 lata de leche condensada 
Para el caramelo:
1/2 taza de azúcar 
1/4 taza de agua


Preparación:
Colocamos en una olla el agua y el azúcar hasta que se haga un caramelo, verter el caramelo en el molde. 
Batir las yemas con el azúcar hasta obtener una crema reservar, luego batir en otro bol las clara a punto de nieve. 
cocinar  a fuego lento la leche de coco con la fércula de maíz mezclar bien para que se disuelva bien, luego le incorporamos, la pulpa de coco rallada la mantequilla, las yemas ya  batida y las clara a punto de nieve mezclar cuidadosamente, luego agregar toda la preparción al molde ya caramelizado.
Colocar a baño de maría hasta que el flan cuaje o introducir un cuchillo si sale seco es que ya esta listo.

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0800recetas.-
Es una de las frutas más rica, ya que su pulpa es muy carnosa y además puede hacer diferentes postres
Ingredientes:
1 taza de pulpa de mango 
esencia de vainilla al gusto 
azúcar al gusto
Preparación:
Colocamos en la licuadora la pulpa del mango,el agua c/n, azúcar al gusta y la esencia de vainilla que es el que le da un sabor especial, licuar todos hasta quede una consistencia cremosa, servir con hielo
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0800recetas.-
Te comparto esta deliciosa receta ya que muy especial para nuestro paladar. Espero que te guste.
Ingredientes:
2 tazas de arroz con leche (preparado)
1/2 lata de leche condensada 
azúcar al gusto
Preparación:
Colocar  en la licuadora todos los ingredientes, licuar bien hasta lograr una consistencia cremosa servir frío.
Nota:Si la preparación queda espesa se le puede agregar más leche.
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0800recetas.-

Ingredientes:
1/2 kilo de azúcar
300 gr de mantequilla
1 vaso de leche
1/2 kilo de harina 
1 cdta de polvo de hornear 

 Preparación:
En el bol agregar la mantequilla con el extracto de vainilla batir  hasta cremar, luego se le incorpora la azúcar poco a poco seguir batiendo, luego la leche hasta lograr una mezclar cremosa.
Poco a poco se le agrega los huevos uno a uno a la mezcla, gregar la harina con el polvo de hornear ya cernido a la preparación , luego colocar esta mezcla en un molde ya enmantecado , llevar al horno por espacio de una hora o introducir un palillo hasta que salga seco , luego se deja enfríar  servir. 
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0800recetas.-
Ingredientes:
4 granos de ajo
sal al gusto
3 cda de aceite
250 gr de pasta de tomate 
250 gr de vainitas
250 gr de zanahoria
500gr de coliflor
2 cebolla 
2 lata de atún en aceite  
1/2 taza de vinagre de manzana 
2 cda de aceituna
5 ajís  dule
1 cda de alcaparra
2 cda de salsa de soya
2 cda de salsa inglesa.
Preparación:
lávar y córtar la zanahoria, vainitas,coliflor en pequenos trozos , colocar en una olla a cocinar cuando este aldente se apaga y se pone a escurrir.
En un sartén grande y amplio se pone a calentar el aceite bien caliente y sofreír la cebolla, pimentón, ajís, ajo, vinagre,aceituna ,alcaparra picada finamente  hasta que la cebolla quede transparente se le añade la pasta de tomate, salsa de soya, salsa inglesa, mezclar bien para que se integre todos los sabores.
Luego se le agrega el sofríto y el  atún, seguir cocinando con todo  sazonar con sal mezclar ya cocido se deja enfríar y guardar en la nevera en un envase ya esterelizado.
Este rico antipasto lo puede acompañar con galletas, casabe o una pasta.
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lunes, 1 de mayo de 2017

0800recetas.-
Es una recetas super práctica al momento de preparar este delicioso refresco, espero que sea de tu agradado.
Ingredientes:
2 tazas de agua
4 cdas de avena en hojuela azúcar al gusto
esencia de vainilla al  gusto
Preparación:
Colocar la avena en el agua dejar remojando por espacio de 15 minutos, pasado el tiempo se procede llevar la avena, azúcar al gusto, esencia de vainilla, canela en polvo licuar bien para que se integre, luego servir con hielo.
Nota: si lo desea agregar leche a la preparación es gusto de cada quién, también queda rica.

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0800recetas.-

Ingredientes:
clavo de olor  al gusto
guayabita al gusto
1/2 taza de avena en hojuela 
papelón al gusto
agua c/n
Preparción:
Lavar, cortar y quitarle la cáscara a la piña  para ponerla a cocinar con suficiente agua junto a la especias y la mitad de la pulpa de la piña  cocinar hasta que hasta que ablande un poco y se le agrega la avena en hojuela seguir cocinando si requiere más agua se le agrega, cuando ya este cocido se procede bajar del fuego y reservar para que se  enfríe, al momento de licuar  se le agrega la otra mitad de  la pulpa  hasta que quede una consistencia cremosa, se cuela y se le agrega el papelón al gusto, servir con hielo
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0800recetas.-
Esta combinación de sabores hace que se te agua la boca al momento de probarlo.
Ingredientes:
1 lechosa pintona grande
1 rama de canela
azúcar al gusto
Preparación:
Lavar y pelar las frutas, rallar la lechosa y cortar la piña finamente, colocar en  una olla  la pulpa de lechosa  con un poquito de agua y  la azúcar al gusto junto con  las especias, cocinar al fuego medio, cuando este hirviendo se le agrega los trozos de la piña mezclar con una cuchara de madera, seguir cocinado hasta que la preparación este lista .
Dejar que se enfríe a temperatura ambiente para luego guardar en la nevera la preparación en un envase.
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domingo, 30 de abril de 2017

0800recetas.- 
Ingredientes:
200 gr de champiñones
50 gr de mantequilla
5 diente de ajo
50 gr de queso pecorino 
1 pizca de nuez moscada
 sal al gusto
200 gr de queso crema 
1cdta de cilantro
Precedimientos:
Lavar y picar los champiñones finamente, en un sartén colocar los champiñones con la mantequilla derretida cocinar al fuego lento por espacio de 5 minutos, luego se le agrega el restos de los ingredientes, mezclar bien y seguir cocinando por espacio de 5 minutos más, se le incorpora el queso pecorino mezclar tapar y apagar el fuego.
Esta salsa es rica para acompañar pasta, carnes o  usar como relleno.
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0800recetas.-
Ingredientes:
1/4 taza de vinagre blanco 
1/4 taza de azúcar
3 cda de salsa de tomate 
2 cda de salsa soya 
Preparación:
Colocar todos los ingredientes en una olla a cocinar a fuego lento, mezclar con una cuchara de madera hasta que espese , luego dejarla a reposar y guardarla en la nevera. 

Nota:S i la salsa te queda muy ácida le puede agregar un poco más de salsa de tomate. Esta salsa la puede usar para untar con papa fríta o con arroz chino
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sábado, 29 de abril de 2017

0800recetas.-
Rico helado casero es sencillo, económico´ y fácil de preparar son ideales para niños. Aquí le dejo esta deliciosa recetas.
Ingredientes:
azúcar al gusto
100 gr de fresa
preparación:
Lavar y cortar las fresas , luego se incorpora a la licuadora todos los ingredientes licuar bien hasta logra una consistencia cremosa, Colocar la preparación en  vaso de plástico o molde de helado, llevar al congelador. Desmoldar cuando desee comer. 
Nota:
Si quiere hacer más cantidad de helado puede duplicar la cantidad de ingredientes, También puede usar otras frutas de tu preferencia.

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