ADEREZO PARA LAS VERDURAS Y CARNES

0800recetas.-

Ingredientes:

1 cebolla

2 cda de aceite

2 hoja de laurel

2 grano de ajos

1/2 cda de romero

1 pimentón sal al gusto

jugo de 1 limón

2 cda de salsa inglesa

2 cda de salsa soya

1 cda de perejíl

1 cda de cilantro

Preparación:

En un bol colocar todos los vegetales rallado,agregarle el aceite,hoja de laurel,el ajo machacado, hoja de laurel,sal al gusto,el jugo del limón, las salsa de soya, inglesa, cda de perejíl, cilántro y romero  picada todos  finamente, , luego mezclar todos para que se integre todos los sabores,.

Marcerar por espacio de 1 hora aproximadamente.

Se  le  pude marinar  las verduras en la plancha o las carnes, Además se puede usar como aderezo y condimentar al gusto.

Salsa inglesa

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SUCULENTO BIZCOCHO CÍTRICO

0800recetas.-

Ingredientes:

1/2 cda de polvo de hornear

1/2 cda de bicarbonato

5 huevos

200 gr de azúcar

200 gr de mantequilla

250 gr de harina de trigo

3 cda de jugo de limón

3 cda de jugo de naranja

1cdta de sal

1 cda de esencia de vainilla

ralladura de 1 naranja

ralladura de 1 limón

1/2 cdta de canela molida

Preparación:

En la batidora eléctrica mezclar la azúcar, la mantequilla y la esencvia de vainilla hasta que creme por completo, luego se le agrega los huevos uno a uno, ralladura de limón, naranja, la sal mezclar bien hasta que se integre todos los saboresluego se le aagrega la harina ,el polvo de hornear ,bicarbonato ya cernido  seguir mezclando bien por ultimo se le agrega la canela molida batir bien hasta obtener una crema homogenéa. Ya listo toda la preparación se coloca en una bandeja enmantecada.

Llevar al  horno por espacio de 20-30 min o introducir el cuchillo si sale seco ya esta listo, dejar enfríar para servir.

Sal

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