0800recetas.-
Ingredientes:
1/2 cdta de cremor tartaro
5 claras de huevos
2 tazas de azúcar
ralladura de 1 limón
Preparación:
Colocar los huevos en la batidora eléctrica junto con el cremor tártaro seguir batiendo hasta lograr una mezcla cremosa hasta que se forme pico.
Seguir batiendo se le agrega a la mezcla la azúcar poco a poco, agregarle el resto de los ingredientes que no quede grumos hasta lograr una crema con una consistencia espesa y firme, colocar la preparación en una manga de resposteria.
Llevar al horno a una temperatura de 250 f por espacio de 20 min aproximadamente, dejar enfríar y colocarlo sobre una bandeja.
Nota: Si desea preparar suspiros de colores de su preferencia, lo unico que tiene que agregarle unas gotas de colorantes vegetal a la mezcla ya preparada
