COMO PREPARAR UN ESPONJOSA TORTA CASERA

0800recetas.-

Ingredientes:

6 huevos

1 taza de leche de almendra 

1 cdta de polvo de hornear 

3 taza de harina 

2 taza de azúcar

1 taza de margarina sin sal 

1 pizca de canela

ralladura de naranja 

Preparación:

batir la azúcar con la margarina y ralladura de naranja  hasta que cremar, luego incorporar los huevos uno a uno seguir batiendo , agregar la harina, canela en polvo y el polvo de hornear ya cernido y por ultimo la leche seguir batiendo hasta obtener una crema homogénea.

Agregar este preparción al molde ya enmantecado, llevar al horno por espacio  de 1 hora o introducir un cuchillo si sale seco es que ya esta lista. Dejar enfríar y servir

Torta

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DELICIOSA TORTA VALENTINA

0800recetas.-

Ingredientes:

1/2 kilo de harina de trigo 

1/2 kilo de azúcar

 1/2 cda de ralladura de naranja 

1 cdta de polvo de hornear 

1/4 kilo de mantequilla

1/2 litro de  leche

5 huevos

1 cda de esencia de vainilla 

1/4 cdta de nuez moscada 

Preparación:

En una taza se procede batir la mantequilla con el azúcar hasta cremar, luego se le incorpora los huevos uno a uno

seguir batiendo constantemente, se le agrega la leche , nuez moscada , esencia,polvo de hornear, ralladura de naranja y por último se le agrega la harina mezclar todos hasta lograr una mezcla homogénea, llevar la preparación en un molde enmantecado y con poco de harina, se procede agregar la mezcla , llevar al horno por espacio de de  50 min- 1 hora o introducir un palillo si sale seco es que ya esta listo.

Torta

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TORTA BEJARANA

0800recetas.-

Esta deliciosa también es conocida como torta de plátano ya que era muy tradicional en la época de la colonia

Ingredientes:

250 gr de papelón 

200 gr de pan molido 

5 plátano maduro

3 huevos

1 cta de bicarbonato

1 cdta de polvo de hornear 

200 gr de queso llanero  

1 barrita de mantequilla

1/4 cdta de clavo de olor 

1/4cdta de canela en polvo 

1 pizca de nuez moscada 
Preparación:

Pelar los plátanos y cortarlo en tajada larga, mezclar el papelón, los huevos, mantequilla derretida, las especias, bicarbonato, polvo de hornear, nuez moscada y el pan molido mezclar bien hasta que se integre, luego se le agrega el queso en lonja o rallado al gusto de cada quién mezclar todos hasta lograr una crema homogénea. Colocarlo en una bandeja ya engrasada agregar la preparación,  llevar al horno por espacio 30-45 min aproximadamente.

Torta

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EXQUISITA TORTA DE MAÍZ TIERNO

0800recetas.-

Ingredientes:

2 taza de maíz tierno 

4 huevos

1 1/2 taza de leche liquida 

azúcar c/n

esencia de vainilla 

2 cda de fécula de maíz 

1pizca de sal

100 gr de mantequilla 

Preparación:

Colocamos en la licuadora el maíz tiene que estar tierno, leche, huevos, esencia de vainilla, fécula de maíz, azúcar al gusto, pizca de sal, mantequilla, licuar bien hasta obtener una mezcla homogenéa, luego  incorporamos la preparación al molde ya enmantecado, llevar al hornos por 1 hora o introducir en el centro un palillo si sale seco es que ya esta lista, servir.

Torta

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COMO PREPARAR UNA RICA TORTA DE AUYAMA

0800recetas

Ingredientes:

 1 pote de leche condensada 

2 kilo de auyama

1/2 kilo de azúcar

1/4 kilo de leche en polvo 

4 huevos

45 gr de fécula de maíz 

esencia de vainilla al gusto

125 gr de mantequilla

Paso a paso:

En una olla se pone a sancochar la auyama  con suficiente agua poner a cocinar hasta que este blanda, ya lista se saca y se  cuela, luego se bate en la batidora por 5 minutos, luego se le agrega la leche condensada, leche en polvo, seguir batiendo, le incorpora la mantequilla derretida, los huevos uno a uno, esencia de vainilla, fécula de maíz y de ultimo la azúcar  batir hasta obtener una crema.

Para la preparación del caramelo coloca  en una olla  1 taza de azúcar, 1/2 taza de agua cocinar al fuego hasta que se haga un almiba,  luego empandir todo el  caramelo en  todo el molde, Ya listo se procede  vaciar la mezcla al molde,  llevar la torta al horno por espacio de 1 hora cuando ya la torta este cocinando se saca para agregarle caramelo por encima  y se vuelve a meter otra vez hasta que se cocine, le puede abrir algunos huecos con el cuchillo para agregarle más caramelo en la tortera a la torta.

Torta

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RICA TORTA DE PAN

0800recetas.-

Ingredientes:

1 litros de leche

 600 gr  de pan

6 huevos

200 gr de pasas
esencia de vainilla al gusto
ralladura de limón
300 gr de azúcar 

1 taza de vino tinto

1 pizca de canela en polvo

1 pizca de nuez moscada

1 cda de fécula de maíz

Caramelo :

1 taza de azúcar 

1/2 taza de agua 

Colocar en una olla el agua junto el azúcar cocinar al fuego lento hasta que se haga el caramelo, verter en el molde,

Preparación:

En una taza marcerar en la noche anterior la pasas con el  vino tinto.

Colocar el pan en una taza honda agregarle el litro de leche hasta que la absorba, luego se le agrega la azúcar esencia de vainilla, canela en polvo, nuez moscada, fécula de maiź y los huevos mezclar, luego se agregar las maceración de la pasas con el vino tinto  anterior mezclar todos. 

Verter la mezcla en el molde ya carameluizado, llevar al horno por espacio de 1 hora aprox, o introducir el palillo si sale seco es que ya esta listo, desmoldar de imediato. 

Vino tinto

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