DELICIOSO POLVORONES DE CANELA

0800recetas.-

Ingredientes:

500 gr de harina de trigo

500 gr de manteca vegetal 

300 azúcar 

3 cda de canela polvo 

1 copita de coñac (opcional)

esencia de vainilla al gusto

1 huevos

Preparación:

En un bol colocamos la manteca vegetal con la esencia de vainilla hasta cremar  con la ayuda de una batidora eléctrica, agregamos poco apoco el azúcar mezclar bien, luego le agregamos el huevo, coñac, seguir mezclando por ultimo le incorporamos la harina con la canela ya cernida seguir amasando hasta obtener una masa compacta, con la ayuda de las manos se procede amasar y luego extenderla en una superficie plana donde se procede hacer bolitas o con ayuda de un molde de galleta(opcional) , se coloca en una bandeja plana y emnmantecada, se lleva al horno por espacio de 15- 20 minutos o cuando ya estén doradas, dejar reposar y servir

Recetas

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RICA BOMBAS

0800recetas.-

Ingredientes:

1/2 kilo de harina de trigo

1/2 taza de azúcar

1 huevo 

sal al gusto

1  cda de mantequilla

1/2 cda de levadura 

agua

aceite para freír

Preparación

En bol grande colocar la harina, la mantequilla, azúcar, huevo, levadura y por ultimo se coloca la sal por el borde , agregarle agua  c/n  al mismo tiempo que se vaya amasando cuidadosamente para que la sal no tenga contacto con la levadura,la masa tiene que quedar suave y cuando se empiece a despegar de las manos y la mesa ya esta en su punto, dejar reposar por 1/2 hora , luego se procede amasar de nuevo y hacer bolitas pequeñas colocarla en una superficie ya engrasada, dejar que leve por espacio de 2 hora, ya transcurrido el tiempo se calienta el sartén con suficiente aceite y agregar las bombas hasta que estén bien dorada,sacarla y colocarla en un papel absolvente para que el aceite escurra.

la puede rellenar con CREMA PASTELERA, aquí tiene los ingredientes que se va a usar para la preparación:

1/2 litro de leche

3 cda de leche en polvo 

1 yema de huevo 

5 cda de harina de trigo

125 gr de azúcar

esencia de vainilla al gusto.

Preparación:

Colocar todos ingrediente en una olla y cocinar a fuego lento dejar que hierva, dejar que se enfríe .

Ya lista la crema pastelera se procede rellenar las bombas.
Nota:
Si la desea rellenar con chocolate o sirot de fresa son riquisima

Yemas de huevos

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CAMBÚR REBOZADO

0800recetas.-

Ingredientes:
3 cambúr maduro
1 taza de harina de trigo
aceite para sofreír
1 huevo
leche liquida c/n
1 pizca de sal 
1 pizca de nuez moscada
azúcar

al gusto.
1 cdta de polvo de hornear

Preparación:
Lavar y cortar los cambuŕes en forma de tajada gruesa, en un bol mezclar la harina de trigo,polvo de hornear,sal,azúcar al gusto, huevo, pizca nuez moscada y la leche batir bien para lograr una crema espesa , luego sumergir los cambúres en la preparación.
En un sartén se pone a calentar el aceite, cuando ya este bien caliente se procede a sofreír los cambúres voltearlo por ambos lados cuando ya estén dorados, sacarlo y colocarlo en el papel absolvente para que escurra el aceite, listo para comer.

Sal

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GALLETAS POLVOROSA DE ALMENDRA

0800recetas.-

Ingredientes:

2 taza de harina de trigoharina de trigo

2 taza de azúcar glass

1 pizca de canela en polvo

1taza de manteca vegetal

1 taza de almendra molida

1 cda de esencia de almendra

1 pizca nuez moscada

1 huevo

Preparación:

En un bol mezclar la manteca junto con el azúcar glass hasta que creme, luego agregarle el huevo batir , se le incorpora la esencia de almendra y los ingredientes secos a la preparación mezclar todos hasta obtener una masa compacta y suave, luego amasar con las manos y hacer bolita  o si desea usar cortadores de galletas, llevar al horno por espacio de 10-15 minutos o hasta que estén dorada.

Receta

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PAN DE HORNO

0800recetas.-

Ingredientes:

1 1/2kilo de harina de maíz pilado

1/2 papelón

1huevo

1 pizca de sal

1/4 cdta de canela en ppolvo

1/4 cdta de clavo de olor en polvo

1/4 cdta de anís dulce

3 cda de manteca

Preparación:

En una taza colocar la harina de maíz junto con las especias,el papelón, sal,huevo y la manteca mezclar bien   todo para que se integre y se compacte para obtener una masa homogénea,  si la mas esta muy seca se le puede incorporar un poco más de manteca y seguir  amasando, luego se procede a extender la masa para hacer  el pan de horno , lo puede hacer de forma de aros o de empanada  que lo puede rellenar con dulce de lechosa, plátano, ciruela, topocho. Llevar al horno por espacio 25-30 minutos o cuando este dorados.

Sal

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RICA GALLETAS DE AVENA Y BANANA

0800recetas.-

Ingredientes:

1/2  cda de canela en polvo

3 cda de leche de almendra

2 banana 

1 1/4 taza de avena en hojuela

1 huevos

1 pizca de nuez moscada

azúcar al gusto

1 cda de esencia de almendra

Preparación:

En un bol colocar la leche de almendra , huevos, avena,y banana  cortada en trozos mezclar bien hasta obtener una pasta , luego se le incorpora la nuez moscada,azúcar, esencia de almendra y por ultimo la canela en polvo mezclar bien para se integre y lograr una pasta compacta.

Se procede hacer las galletas de forma de gusto de cada quién, colocar en una bandeja enmantecada llevar al horno por espacio 15-25 mín o  hasta que estén doradas

Reservar en envase.

Nuez moscada

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PANQUECA DE ARROZ

0800RECETAS.-

Ingredientes:

1 taza de arroz blanco cocido

1 pizca de sal

azúcar al gusto

1/2 litro de leche

1 pizca de canela mólida

1 chorrito de esencia de vainilla

1 huevo

2 cda de queso blanco

preparación:

Colocar en la licuadora el arroz cocido del dia anteriorjunto con la azúcar, la mantequilla,el huevos,canela,sal, queso rallado,la vainilla licúar bien hasta lograr una consistencia cremosa, se la mezcla queda muy espesa se le puede agregar más leche liquída.

Calentar el sartén a fuego lento , se le pasa un trapillo con aceite para que no se pegue, agregar la mezcla ya preparada en el sartén, esperar que se dore por ambos lados para sacarla.

Se puede rellenar con queso ...

Servir

Sal

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BOLLITOS DE PLÁTANO CON QUESO MOZARELLA

0800recetas.-

Ingredientes:

2 plátano bien maduro grande

1 taza de melado de papelón

400 gr de harina de trigo

250 gr de queso mozarella

2 clara de huevos

1/2 cdta de polvo de hornear

aceite para sofrír

Preparación:

En una olla colocar los plátanos bien maduro ca cocinar ya cocido se procede escurrir  y triturarlo con el pisa puré, se coloca en una taza  el puré de platano con 250 gr de harina de trigo,1/2 cdta de polvo de hornear y el melado de papelón mezclar hasta obtener ubna masa suaves , se procede hacer los bollitos de plátanos donde se le abre un pequeño orificio en el centro para agregarle el cuadrito de queso mozarella, luego se pasa por el huevo batidos y el resto de la harina de trigo .

Se pone a calentar el aceite cuando ya este bien caliente se procede agregar los bollitos para que se sofríe por ambos lados, se coloca en papel absorbente para que se escurra el aceite.

Queso mozarella

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PANQUECA DE AVENA CON FRUTAS

0800RECETAS.-

Ingredientes

1 taza de avena 

1 huevo

1 cda de cacao

esencia de vainilla al gusto

1/2 cdtas de bicarbonato

1 pizca de canela en polvo 

 pasas al gusto.

2 taza de leche liquida

papelón al gusto 

4 fresas

Pasos

Licuamos, la avena, el huevo, el bicarbonato,el cacao,la esencia de vainilla,las pasas,las fresas , el papelón al gusto y de ultimo se le agrega la leche liquida ,se licua todos hasta obtener una crema homogénea.

Colocamos un sartén a calentar y le untamos aceite, luego echamos un poco de la mezcla y se cocina por ambos lados hasta que se dores.

La pueden servir con miel, mermelada o queso.. 

 Es ideal para un rico desayuno..

Pasas

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COMO PREPARAR GALLETAS SIN HARINA

La galleta  es un producto alimenticio pequeño y plano, dulce, horneado hecho normalmente a base de harina, huevos, azúcar, y/o mantequilla, aceite de cocina u otro aceite o grasa. Puede incluir otros ingredientes como pasas, avena, virutas de chocolate o nueces. Aquí le dejo una riquísima recetas 

3 taza de avena en hojuela

1 taza de avena molida 

azúcar al gusto

1 cdtas de bicarbonato

 esencia de vainilla al gusto 

pasas al gusto

4 huevos

Preparación:

1. Se crema la mantequilla con el azúcar y la esencia de vainilla al gusto.
2. Agregamos las yemas una a una y seguimos batiendo.
3. Agregamos la avena molida, 1 cdtas de bicarbonato, las hojuelas de avena y las pasas.
4. Las claras se hacen a punto nieve y se incorporan a la masa anterior de manera envolvente.
5. En una bandeja  engrasada con manteca se le agrega las galletas de forma separada , llevar al horno  por 15 minutos aproximadamente

   
   

Pasas

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DELICIOSA PANQUECA DE AUYAMA +(INGREDIENTE SECRETO)

Ingredientes:

2 Taza de  auyama 

2 Huevos

Azúcar al gusto

1 Pizca de sal

1 1/2  taza de harina de trigo

1 litro de leche

1 pizca de nuez moscada (Ingrediente secreto)

Preparación:

Sancocha la auyama hasta se ablande. Licuar los huevos, azúcar  al gusto, esencia de vainilla,una  pizca de sal, una pizca de nuez moscada que es el ingrediente secreto, luego se le agrega la harina poco a poco  junto al a leche liquida y por ultimo se le agrega las 2 taza de auyama hasta lograr una mezclar homogenar.

 Una vez esté la mezcla con una consistencia ligeramente cremosa procede a realizar las panquecas en un sartén con poco aceite; solo la cantidad suficiente para aceitar el sartén, no más. Listas las panquecas disfruta con un poco de miel si es tu gusto y un poco de  queso.

Receta

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COMO PREPARAR UNA PANQUECA CON SABOR A NAVIDAD

Ingredientes

2 taza de harina de trigo 

melado de papelón al gusto

1 cucharaditas de bicarbonato

2 tazas de leche liquida

1 huevo

3 cucharaditas  de mantequilla derretida.

esencia de vainilla al gusto

 avellana c/n 

 1 pizca nuez moscada 

1 pizca de sal

ralladura de 1 limón 

1 cucharadita de canela en polvo 

pasas c/n 

paso a paso 

 Se coloca en la licuadora  la leche, el huevo, el papelón al gusto, la esencia de vainilla al gusto, 3 cucharadita de mantequilla derretida,la avellana al gusto,pasas al gusto, 1 cucharadita de bicarbonato, 1 pizca de nuez moscada y el resto de los ingredientes se licuar bien hasta que se integre todos los sabores y colores por ultimo se le agrega la harina poco a poco, si requiere mas leche se le agrega mas hasta lograr una mezcla homogénea, se deja reposar 5 minutos.

poner a calentar el sarten bien caliente, se le agrega la mezcla cuando este dorada se voltea por ambos lados.

puede acompañar con frutas o queso, es un rico desayuno con sabor navideño  ya que a los niños le gusta y ademas tiene todos los nutrientes que requiere el cuerpo humano

Panqueca

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Aguacate al huevo

0800 recetas- podras disfrutar de un rico aguacate al huevo y lo acompañas con arroz blanco, sus ingredientes son. 

Picamos el bacon y lo cocinamos en una sartén, sin nada de grasa, hasta que esté dorado y crujiente. Lo sacamos y dejamos sobre papel de cocina, para que éste absorba toda la grasa.

Partimos los aguacates por la mitad, quitamos el hueso y con la ayuda de una cuchara retiramos un poco de aguacate, no mucho, sino lo justo para que quepa el huevo.  Ponemos un poco de bacon en el hueco y encima el huevo. Metemos en el microondas a mínima potencia unos dos minutos, hasta que el huevo esté cuajado pero dejando la yema líquida. Sacamos y servimos con el resto de bacon por encima. Cocinar un huevo en el microondas es complicado, ya que hay que pillarle el truco a la potencia, para conseguir que el huevo quede a nuestro gusto.

También podéis preparar esta receta en el horno. Precalentáis el horno a 180º C y metéis los aguacates con el huevo dentro y el bacon por encima, en esta caso no hace falta que cocinéis el bacon antes, ya que se cocina en el horno. Si os gusta la yema muy líquida, podéis cocinar primero el aguacate con el bacon y la clara, y cuando ya esté todo cocinado, ponéis las yemas encima y horneáis uno o dos minutos más.

Os aconsejo que sirváis estos Aguacates con huevo y bacon con unas tostas de pan. ¡Os vais a chupar los dedos 

Fuente: Pequerecetas

Tocineta

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Pollo a la canasta

0800 recetas- haz tu pollo a la canasta y lo acompañas con una ensalada de tu preferencia

Ingredientes:

4 pechugas de pollo cortadas en tiras

2 sobres de mezcla para empanizado

1 tza. de maizina

2 huevos batidos

1 tza. de mayonesa

1 cdta. de alcaparras finamente picadas

1 cda. de pepinillos finamente picados

1 cda. de perejil fresco picado

1 cebolla finamente picada

Sal ypimienta negra al gusto

Aceite vegetal,  para freír

Preparación:

Pasar las pechugas por la Maizina , luego por el huevo y por último por la mezcla para Empanizados de Maizina Calentar un caldero grande con suficiente aceite. Freír el pollo por partes hasta dorar.Dejar escurrir sobre papel absorbente. Mezclar en un tazón la mayonesa, el pepinillo, la cebolla, las alcaparras y el perejil. Sazonar con sal y Pimienta Negra Molida al gusto.

Montaje: Colocar el pollo en una cesta y colocar en una salsera la salsa tártara.

Fuente : Varias

Pollo

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QUESILLO DE CAFE NEGRO

0800 RECETAS- El mas delicioso quesillo y facial lo puedes realizar en varios paso y rápido.

Ingredientes:

1 Lata de leche condesada

1 Taza de café oscuro sin azúcar

1 Taza de azúcar

6 Huevos

1 Cucharada de vainilla

Preparacion :

Agrega el azúcar en una quesillera y cocina hasta que el azúcar se disuelva y forme un caramelo dorado. Cubre el fondo y las paredes de la quesillera. Reserva.

Licúa la Leche Condensada , los huevos, el café, la vainilla y procesa durante 3 minutos hasta que esté todo bien integrado.

Vierte la preparación en el molde acaramelado y cocina tapado a baño de María durante 50 minutos a 350°F.

Retira del fuego, deja reposar y desmolda y disfruta de tu Quesillo de Cafe

Fuente: Nestle

Vainilla

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