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domingo, 30 de abril de 2017

0800recetas.- 
Ingredientes:
200 gr de champiñones
50 gr de mantequilla
5 diente de ajo
50 gr de queso pecorino 
1 pizca de nuez moscada
 sal al gusto
200 gr de queso crema 
1cdta de cilantro
Precedimientos:
Lavar y picar los champiñones finamente, en un sartén colocar los champiñones con la mantequilla derretida cocinar al fuego lento por espacio de 5 minutos, luego se le agrega el restos de los ingredientes, mezclar bien y seguir cocinando por espacio de 5 minutos más, se le incorpora el queso pecorino mezclar tapar y apagar el fuego.
Esta salsa es rica para acompañar pasta, carnes o  usar como relleno.
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martes, 18 de abril de 2017

0800recetas.-
Ingredientes:
1 lata de leche condensada 
1/2 taza de leche de coco 
1 pizca de nuez moscada 
1 taza de coco rallado
1/4 cdta de canela en polvo 

Para caramelo:
1 vaso de azúcar
5 cda de agua

Preparación:
Colocar en el molde de la quesillera agregar la azúcar y el agua cocinar al fuego lento hasta que se haga un caramelo. luego cubrir el caramelo sobre el molde.
Colocar en la licuadora la leche de coco, leche condensad, canela en polvo, nues moscada,huevos licuar bien , luego se le incorpora el coco rallado, vaciar esta preparación al molde que esta caramelizado, llevar al horno a baño maría  por espacio de 1 hora o introducir un cuchillo se sale seco es que ya esta listo.
dejarlo a repopsar cuando este frío desmoldarlo, colocarlo por encima  coco rallado
(opcional)
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viernes, 7 de abril de 2017

0800recetas.-
Ingredientes:
2 taza de harina de trigoharina de trigo
2 taza de azúcar glass
1 pizca de canela en polvo
1taza de manteca vegetal
1 taza de almendra molida
1 pizca nuez moscada

Preparación:
En un bol mezclar la manteca junto con el azúcar glass hasta que creme, luego agregarle el huevo batir , se le incorpora la esencia de almendra y los ingredientes secos a la preparación mezclar todos hasta obtener una masa compacta y suave, luego amasar con las manos y hacer bolita  o si desea usar cortadores de galletas, llevar al horno por espacio de 10-15 minutos o hasta que estén dorada.

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0800recetas:

Ingredientes:
1 pizca de nuez moscada
azúcar al gusto
1 taza de avena en hojuelas
1 pizca de sal
2 clavos de olor
1 1/2 litro de leche

Preparación:
En una olla amplia colocar la avena con las especias cocinar al fuego lento, incorporar la pizca de sal, mezclar con una cuchara de madera, agregar la azúcar al gusto, revolver constantemente para que la preparación no se pegue a la olla hasta obtener una consistencia cremosa,dejar reposar luego servir. Polvorear con canela en polvo

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martes, 28 de marzo de 2017

0800recetas.-

Ingredientes:
1/2  cda de canela en polvo
2 banana 
1 1/4 taza de avena en hojuela
1 pizca de nuez moscada
azúcar al gusto

Preparación:
En un bol colocar la leche de almendra , huevos, avena,y banana  cortada en trozos mezclar bien hasta obtener una pasta , luego se le incorpora la nuez moscada,azúcar, esencia de almendra y por ultimo la canela en polvo mezclar bien para se integre y lograr una pasta compacta.
Se procede hacer las galletas de forma de gusto de cada quién, colocar en una bandeja enmantecada llevar al horno por espacio 15-25 mín o  hasta que estén doradas
Reservar en envase.
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0800recetas.-

Ingredientes:
100 gr de yogur natural
300 gr de azúcar
200 gr de aceite de oliva
1 pizca de nuez moscada
300gr  de harina de trigo
1 cdta de bicarbonato
200 gr de almendra fileteada

Preparación:
Batir los huevos a punto de nieve incorporarle la azúcar , el aceite de oliva, yogur natural, ralladura de limón, ralladura de naranja mezclar bien hasta que  se integre todos.
Mezclar la harina , bicarbonato, nuez moscada cernir bien e incorporar a la preparación, luego se le agrega la almendra fileteada y la manzana en en picada en juliana.
Colocar en el molde de budín o bandeja ya enmantecado y enharinado, colocar la preparación , llevarv al horno de 40-50 minutos aproximadamente o introducir un palillo cuando slaga seco es que ya esta listo.

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martes, 28 de febrero de 2017

 0800RECETAS.-

Ingredientes

250 gr de almendra

1 litros agua
1 pizca de nuez moscada
esencia de vainilla al gusto
miél al gusto
colador de tela

preparación:
En una taza se pone a remojar las almendras en la noche anterior, al siguiente se coloca en la licuadora con el el litro de agua, la pizca de nuez moscada,esencia de vainilla, licúar bien todos , ya listo se procede colarla en el colador de tela , ya lista se guarda en  la nevera un envase de vidrio, cuando vaya a servir .se endulzar con la miél al gusto.
Nota:Esta bebÍda es muy rica en calcio y se puede usar en cualquier tipo de postre además se puede conserva 4 dias en la nevera.


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viernes, 10 de febrero de 2017

0800 recetas.-
Resultado de imagen para batido de cambur
Ingredientes:
1 kilo de cambur
1 lata de leche condensada
litro de leche de almendra
azúcar al gusto
Vainilla al gusto
1 pizca de nuez moscada (es el ingrediente secreto)

preparación:
Lavar y pelar los cambures cortarlo en trozos y llevarlo a la licuadora junto con la leche de almendra, la leche condensada,vainilla,mas el ingrediente secreto que es la nuez moscada, azúcar al gusto batir todo en la licuadora para que se integre todos los sabores y quede cremoso, servir frío..
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