0800recetas.-
Ingredientes:
1/2 taza de harina de quinoa
1 cebolla
2 huevos
1 pimentón
1/4 cdta de ajo molido
10 gr de alcaparra
10 gr de aceituna
1 ramita de perejíl
2 hoja de cilantro de monte
sal al gusto
1 cda de aceite de oliva
Preparación:
Lavar y ralla los vegetales, cortar el cilantro de monte y el perejíl, alcaparra ,aceituna finamente, sazonar con la sal, ajo molido y la cda de aceite de oliva, mezclar todos los ingredientes , se incorpora los huevos batidos, seguir mezclando hasta que todo integrado.
Hacer las croqueta y luego pasar la por la harina de quinoa.
Se coloca a calentar el sartén se le pasa un trampito con aceite para que no se pugue las croquetas, cuando ya este bien caliente se procede colocar las croquetas voltear cuando ya estén dorada por ambos lados hasta que estén bien cocida.
Nota: si no encuentra harina de quinoa puede usar la semilla de quinoa
