domingo, 30 de abril de 2017

0800recetas.-
Ingredientes:
3 taza de leche liquida 
1 chocolate tipo familiar
1 cda de fécula de maíz  o maicena
2 cda de agua
1 cda de mantequilla
azúcar al gusto.
1 gotica de esencia de naranja 
Preparación:
Prepara la fécula de maíz en dos cucharada de agua mezclar bien para que quede bien disuelta.
Cocinar a fuego lento la leche con el chocolate y el azúcar mezclar bien para no quede grumos retira del fuego se le incorpora la mantequilla mezcle, se le agrega la fécula ya preparada seguir cocinando hasta toda la preparación quede bien espesa, deje reposar y reserve.
Nota: Con esta rica crema de chocolate  es ideal para  cubrir un bizcocho, torta o galletas.

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0800recetas.-

Ingrediente:
1taza de azúcar
1barra de mantequilla 
1 1/2 taza de yogur
1taza de harina de trigo 
1taza de cacao en polvo 
1cucharada de polvo de hornear 
1/3 cdta de canela en polvo 

preparacion: 
Colocar en un bol el yogur se bate y luego se incorpora el azúcar mezclar bien hasta lograr una crema, luego se procede agregar la mantequilla rayada seguir mezclando, luego los huevos ya batidos, se le agrega la mezcla el cacao, la harina polvo de hornear y la canela ya cernida mezclar bien hasta lograr una crema homogénea, colocar la preparación en un molde enmantecado, llevar al horno por espacio de 1 hora o introducir un palillo si sale seco es que ya esta listo. Cubrir con crema de chocolate (opcional).




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0800recetas.- 
Ingredientes:
200 gr de champiñones
50 gr de mantequilla
5 diente de ajo
50 gr de queso pecorino 
1 pizca de nuez moscada
 sal al gusto
200 gr de queso crema 
1cdta de cilantro
Precedimientos:
Lavar y picar los champiñones finamente, en un sartén colocar los champiñones con la mantequilla derretida cocinar al fuego lento por espacio de 5 minutos, luego se le agrega el restos de los ingredientes, mezclar bien y seguir cocinando por espacio de 5 minutos más, se le incorpora el queso pecorino mezclar tapar y apagar el fuego.
Esta salsa es rica para acompañar pasta, carnes o  usar como relleno.
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0800recetas.-
Ingredientes:
1/4 taza de vinagre blanco 
1/4 taza de azúcar
3 cda de salsa de tomate 
2 cda de salsa soya 
Preparación:
Colocar todos los ingredientes en una olla a cocinar a fuego lento, mezclar con una cuchara de madera hasta que espese , luego dejarla a reposar y guardarla en la nevera. 

Nota:S i la salsa te queda muy ácida le puede agregar un poco más de salsa de tomate. Esta salsa la puede usar para untar con papa fríta o con arroz chino
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0800recetas.-

Ajís es muy  utilizado en nuestra cocina para preparación de guiso, sopa y  además   se usan en los platos típico y  tradicionales de nuestro país, Le recomiendo esta rica recetas que le va a gustar

Ingredientes:
15 gr de crema de leche 
sal  al gusto
  1 cda azúcar 

 pimienta al gusto
1 pizca de orégano seco
salsa soya  al gusto
Preparción
Lavar y  cortar en juliana los ajís,  colocar en un sartén con el azúcar, salsa soya a fuego lento  hasta que se caramelice, se le incorpora la crema de leche, orégano mezclar bien  hasta obtener una crema homogénea.
Agarra los medallones sazónes, en un sartén a parte con un chorrito de aceite selle los medallones por ambos  completos , luego incorpore a la preparación. Servir y agregarle los ajíes caramelizado
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0800recetas.-
Es muy delicioso aperitivo lo puede acompañar con galleta, tartaleta o tostada
Ingredientes:
2 cda de aceite
 1 cda de mayonesa
sal al gusto
Preparación:
Cortar el aguacate por la mitad, sacarle la pulpa colocarla en una taza mezclarla con el aceite, mayonesa y sal mezclar bien hasta obtener una crema.

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800recetas.-
Esta rica ensalada es muy fresca y ligera, la puede acompañar con carne o pollo.

Ingredientes:
3 cda de aceite de oliva 
sal al gusto
1 cebolla grande

Preparcón:
Lavar y cortar  en juliana los pimentón, cebolla, tomates, colocar en una ensaladera todos los ingredientes , se le agrega la sal, aceite de olivo,vinagre  picado mezclar bien y servir.

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