TE GUSTA EL PONCHE DE CACAO

0800recetas.-

Esta es una bebida típica de nuestro país ya que en el mes de diciembre es que más que consume, y su sabor es único.

Ingredientes:

2 cda de fécula de maiz 

azúcar al gusto

1/2 cdta de clavo de olor en polvo 

3 yemas de huevo

1 litro  de leche

1  litro de ron o caña clara  (opcional)

30 gr de cacao en polvo 

1/2 cdta  de esencia de nuez mosca(opcional)

Preparación:

Se disuelve  la fécula de maíz con un poquito de leche liquida mezclar bien, luego en una olla mezclar el cacao con el resto de la leche dejar que hierva hasta que este espeso, cocinar  a fuego lento y se le agrega la preparación anterior , se le incorpora las yemas seguir mezclando bien, se retira del fuego y se lleva a la nevera hasta que enfríe por completo, cuando este  todo listo se le agrega el resto de los ingrediente y se procede licuar hasta obtener una mezcla semi-espesa,  y se cuela para quitarle los residuo, se embotella. Conservar esta preparación en refrigerada y se sirve bien frío

Yemas de huevos

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TE GUSTA EL REFRESCO DE YOGUR

0800recetas.-

Ingredientes:

2 taza de yogur

1 taza de agua

2 gotica de nuez moscada 

miel al gusto

1/4 cdta de agua de rosa 

Preparación:

Colocar todos los ingredientes en la licuadora, hasta lograr una bebida espumosa, servir frío.

Yogur

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DELICIOSO PONCHE DE FRESA

0800recetas.-

Ingredientes:

1 caja de pudin de fresa 

1/2 litro de ron

1/2 cdta de clavo de olor en polvo

azúcar al gusto

1/2 taza de leche 

1/2 cdta de esencia de nuez moscada 
fresa para decorar

Preparción:

En una olla cocinar a fuego medio la leche con el fan mezclar bien con una cuchara de madera seguir cocinando hasta que la preparación espese, se deja que repose, luego se le incorpora el resto de los ingredientes, licuar bien hasta obtener  una crema homogénea, llevar a la nevera y servir frío.

Ron

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GUSTOSA GALLETA DE VINO TINTO

0800RECETAS.-
Esta  rica galleta tiene un sabor diferentes a las otras  ya que  el vino  tinto tiene algo especial que hace la diferencia 

Ingredientes:

3 cda de vino tinto 

250 gr de harina de trigo 

100 gr de azúcar glass 

175gr de mantequilla

1 pizca de esencia de nuez moscada 

1/2 cdta de polvo de hornear 

Preparación:

En una taza colocamos la mantequilla a temperatura ambiente  le incorporamos el azúcar glass, el vino tinto unimos , luego se le agrega la harina con la  esencia de nuez moscada y polvo de honear ya cernido se le agrega poco a poco amasar con las manos hasta obtener una masa homogénea, luego se envuelve en papel film se lleva a la nevera por espacio de 1/2 hora.

Ya pasado el tiempo procedemos a estirar la masa con un rodillo, con la ayuda de un molde de galleta se va cortando y colocando en una bandeja ya enmantecada , llevar al horno por espacio de 15-20  minutos o que ya estén doradas.

VinoTinto

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YA PROBASTE EL RICO QUESILLO DE MAÍZ TIERNO

0800recetas.

Esta deliciosa recetas es muy tradicional ya que nuestra abuela lo realizaban más que todos en temporada, y además tiene un toque especial.

Ingredientes:

1 taza de maíz tierno 

1 lata de crema de leche 

1 taza de leche liquida 

fécula de maíz 

4 huevos

1/2cdta esencia de nuez moscada 

Caramelo:

1 taza de azúcar

5 cda de agua

Preparación:

Colocamos en la licuadora el maíz, leche condensada, crema de leche, esencia de nuez moscada,fécula de  maíz, huevos, leche liquida licuamo todos hasta lograr una consistencia cremosa.

En una olla colocamos el azúcar con el agua cocinamos al fuego lento hasta que haga el caramelo, luego procedemos agregarlo en el molde de la quesillera cubrimos todo el molde con el caramelo, luego incorporamos la preparación anterior , llevamos a baño de maría por espacio de 1:30 hora  o introducir un palillo si sale seco es que ya esta listo el quesillo, luego se le pasa un cuchillo por todo el borde para que afloje más rápido dejar reposar .

Quesillo

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DELICIOSO QUESILLO DE CAMBUR+ (INGREDIENTE SECRETO)

0800recetas.-

Este delicioso postre hace que se te agua la boca al momento que lo pruebe, tiene un toque especial.

Ingredientes:

4 huevos

1 lata de leche condensada 

1 taza de leche liquida 

4 cambur

 1/2 cdta de esencia de nuez moscada  al gusto (Ingrediente secreto)

1/3 cdta de canela en polvo

1 cdta de fécula de maíz

Para el caramelo

 1 vaso de azúcar 

5 cda agua

Preparación:

Colocamos en una olla el agua y el azúcar ca cocinar a fuego lento hasta que se haga el caramelo , luego se lo agregamos a la quesillera hasta que cubra por competo.

Se coloca los huevos, leche condensada, cambures, esencia de nuez moscada que es el ingrediente secreto, canela en polvo, fécula de maíz y la leche liquida licuar bien hasta obtener una consistencia cremosa, incorporamos la preparación a la quesillera, llevar a baño de maría por espacio de 1:30 o introducir un palillo en el centro si sale seco  es que ya esta listo, se pasa por el todo los borde un cuchillo para que se afloje más rápido llevar a la nevera.

Recetas

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