LOMITO CON AJÍS

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Ajís es muy  utilizado en nuestra cocina para preparación de guiso, sopa y  además   se usan en los platos típico y  tradicionales de nuestro país, Le recomiendo esta rica recetas que le va a gustar

Ingredientes:

2 medallones de lomito 

15 gr de crema de leche 

8 ajís dulce 

sal  al gusto
  1 cda azúcar 

 pimienta al gusto

1 pizca de orégano seco

salsa soya  al gusto

Preparción

Lavar y  cortar en juliana los ajís,  colocar en un sartén con el azúcar, salsa soya a fuego lento  hasta que se caramelice, se le incorpora la crema de leche, orégano mezclar bien  hasta obtener una crema homogénea.

Agarra los medallones sazónes, en un sartén a parte con un chorrito de aceite selle los medallones por ambos  completos , luego incorpore a la preparación. Servir y agregarle los ajíes caramelizado

Salsa de soya

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VINAGRETA DE PAPELÓN

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Ingredientes:

3 cda de jarabe de papelón

3 cda de vinagre de manzana

 7 cda de aceite de oliva

1 diente ajo

sal y pimienta al gusto

1 cda de salsa de soya

Preparación:

En una taza unir todos los ingredientes  solido, triturar el ajo y luego unirlo a la preparación mezclar bien para se integre y se concentre los sabores, hasta lograr una mezcla homogénea

Vinagreta

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