RICA BOMBAS

0800recetas.-

Ingredientes:

1/2 kilo de harina de trigo

1/2 taza de azúcar

1 huevo 

sal al gusto

1  cda de mantequilla

1/2 cda de levadura 

agua

aceite para freír

Preparación

En bol grande colocar la harina, la mantequilla, azúcar, huevo, levadura y por ultimo se coloca la sal por el borde , agregarle agua  c/n  al mismo tiempo que se vaya amasando cuidadosamente para que la sal no tenga contacto con la levadura,la masa tiene que quedar suave y cuando se empiece a despegar de las manos y la mesa ya esta en su punto, dejar reposar por 1/2 hora , luego se procede amasar de nuevo y hacer bolitas pequeñas colocarla en una superficie ya engrasada, dejar que leve por espacio de 2 hora, ya transcurrido el tiempo se calienta el sartén con suficiente aceite y agregar las bombas hasta que estén bien dorada,sacarla y colocarla en un papel absolvente para que el aceite escurra.

la puede rellenar con CREMA PASTELERA, aquí tiene los ingredientes que se va a usar para la preparación:

1/2 litro de leche

3 cda de leche en polvo 

1 yema de huevo 

5 cda de harina de trigo

125 gr de azúcar

esencia de vainilla al gusto.

Preparación:

Colocar todos ingrediente en una olla y cocinar a fuego lento dejar que hierva, dejar que se enfríe .

Ya lista la crema pastelera se procede rellenar las bombas.
Nota:
Si la desea rellenar con chocolate o sirot de fresa son riquisima