APETITOSA CREMA DE CALABACÍN

0800recetas.-

Ingredientes:

2  calabacín grandes

1 cebolla

2 cda de mantequilla

1 ramita de cilantro

1 tallo de ajo-porro

5 taza de consome de pollo

1 pimentón

queso parmesano

3 ajíes dulcesal al gusto

4 granos de ajos

1 pizca de adobo

Preparación:

Lavar y picar los calabacín, tallo de ajo-porro, ramita de cilantro cortar en trozos  poner a cocinar con el caldo de pollo hasta que hablande, en un sartén bien caliente agregar la mantequilla sofreír el pimentón, cebolla, ajíes, ajos  hasta que este cristalina agregar a la mezcla anteriór seguir cocinando por 5 minutos más, luego dejar reposar, llevar la preparción a la licuadora, licuar bien hasta obtener una crema .

Servir y decorar con queso parmesano