RIQUISIMO FLAN DE AUYAMA

0800recetas.-

Ingredientes:

2 cda de vainilla

1 taza de azúcar

1 lata de condensada

2 taza de leche de almendra

1/4 cdta de nuez moscada

6 cda de fécula de maíz

5 huevos

Caramemelo:

1taza de agua

1taza de azúcar

Colocar la azúcar  y el agua en una olla a fuego lento hasta logra un caramelo que de forma de hilo.

Preparación:

Lavar y pelar la auyama, poner a cocinar la auyama , cuando ya este ablandada se pone a escurrir.

Se procede a llevar a la licuadora la leche de almendra,la azúcar,los huevos,la nuez moscada,leche condensada,la fécula de maíz y el resto de los ingredientes licuar bien que no quede grumo hasta lograr una mezcla homoagenea.

Agregar la mezcla en el molde caramelizado , llevar al horno  por espacio 50 min aproximadamente o introducirle el palillo hasta que salga seco.