YA PROBASTE LA DELICIOSA ROSQUITA MAMA SANTA

0800 recetas.-
Ingredientes
1 vaso de aceite
 1 kilo de harina
5 huevos
 ralladura de limón
1 vaso azúcar
1 vaso de jugo de naranja
anís dulce
1 litros de aceite  para freír
nuez moscada
1 cdtas de polvo de hornear

 caramelo 
1 vaso de azucar
1 vaso de agua
en una olla a fuego lento se le agrega el vaso de azucar y el vaso de agua  hasta que se haga el caramelo.

 En un bol ponemos  el vaso de jugo de naranja,el anís dulce , la pizca de nuez moscada, , los huevos, ralladura del limón,vaso de aceite, azúcar, mezclar todos luego llevar a un tazón para agregarle la harina  con el polvo de hornear poco a poco amasar bien hasta que se despegue de las manos.

Se deja reposar por 20 minutos hasta que crezca la masa. ya lista la masa se procede hacer aros,
 se pone a calentar el aceite en sartén amplio cocinar las rosquitas voltear hasta que se dores por ambos lados .

Por ultimo  cuando ya las rosquitas estén fría se le agrega el caramelo  por encima , se mueve cuidadosamente con una paleta de madera hasta que blanquee.