COMO PREPARAR UN DELICIOSO CARATO DE BERENJENA

0800recetas.

Ingredientes

1 berenjena grande 

papelón al gusto

 4 clavo de olor 

pasas al gusto

2 astilla de canela

1/2 cdtas de anís dulce

2 tazas de arroz blanco

esencia de vainilla al gusto 

Preparación :

se lava bien la berenjena se corta en rodajas se  lleva al fuego con suficiente agua, se le agrega los 4 clavos de olor,1/2 cdtas de anís dulce,las pasas al gusto ,2 astilla de canela  y las 2 tazas de arroz se cocina hasta que este blandito, 

se pone a enfriar, luego se lleva  a la licuadora junto con el papelón y la esencia al gusto hasta que quede un cremoso carato cremoso, se sirve con hielo ...