ENSALADA DE PALMITO

0800RECETAS.-

Ingredientes:

3 zanahoria cocida

1 lata de palmitos

3 tomates

1 aguacate

vinagre de manzana c/n

aceite de oliva c/n

sal al gusto

1 limón

1cebolla morada

1 pepino

1 ramita de perejil

pasos:

Colocar todos los vegetales en una taza grande con un chorrito de vinagre y agua por espacio de 5 min , se saca y seca , luego en una ensaladera grande y espaciosa se procede a picar los  tomates, el aguacate, palmitos, cebolla, pepino y la zanahoria es cocida picarla en rodaja o en juliana, se le agrega las hojas de cilántro y perjil bien picada mezclar bien.

Se le agrega el aceite de oliva, limón, vinagre de manzana, sal al gusto unir todos y mezclar bien  servir