0800recetas.-
Ingredientes:
1/2 kilo de yuca sancochada
aceite para freír
1 taza de melado de papelón
1 pizca de sal
queso mozarella rallado c/n
Preparación:
Quitarle las venas a las yucas luego con la yuda de pisa pure se procede a triturar la yuca hasta obtener un pure, luego se le agrega 2 cda del el melado de papelón , la pizca de sal y queso mozarella rallado mezclar bien hasta tener una masa homogenéa.
Hacer las bolita de la preparacioń , sofreír en el aceite bien caliente. se colocar en un papel absorvente para que se absorba el aceite.
Se coloca en una rendija y se baña con el melado de papelón hasta que se escurra y servir.
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